Tam buğday taneleri, tam olarak bir kişinin hücresel doku oluşturmak için ihtiyaç duyduğu oranlarda değerli elementler içerir. Yaşamın ve beslenmenin temelidir. Buğday tanelerinde protein% 12-15 ve karbonhidratlar -% 70-75, bu kombinasyon en uygunudur. Ek olarak, buğday, insan vücudunun neredeyse tamamen emdiği büyük miktarda glutamik amino asit içerir. Bu asit, özellikle yerleşik bir yaşam tarzına öncülük edenler için gereklidir.
Bu gerekli
-
- tam buğday - 1 bardak
- Ghee tereyağı - 1 yemek kaşığı,
- Yarım soğan
- Tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Buğdayı pişirmeden önce soğuk akan suda durulayın, bir kaseye koyun ve üzerine iki bardak kaynar su dökün. Fasulyeleri kapta bir kapakla üç ila dört saat bekletin.
Adım 2
Kasenin içeriğini bir tencereye aktarın ve ateşin üzerine yerleştirin. Su kaynayınca tuzu ilave edin, altını kısın ve kapağın altında bir tencerede 3 saat pişmeye bırakın, gerekirse su ilave edin.
Aşama 3
Tavayı ocaktan alın ve pişmiş buğdayı iki kez kıyma makinesinden geçirin.
4. Adım
Tereyağını eritin, içinde ince doğranmış soğanı hafifçe kızartın ve öğütülmüş buğdayı bir tavaya koyun. Her şeyi karıştırın, kapağı kapatın, yaklaşık 5 dakika terlemeye bırakın, ardından ortaya çıkan buğday lapasını tabaklara koyun ve servis yapın.
