Charlotte en hızlı ve en lezzetli meyveli turta seçeneklerinden biridir. Charlotte'u tavada pişirerek süreci hızlandırın. Doğrudan ocakta pişirilebilir veya fırına yerleştirilebilir. Her iki seçeneği de deneyin ve en beğendiğinizi seçin.
Bu gerekli
- Elmalı Charlotte:
- - 500 gr güçlü tatlı ve ekşi elma;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 bardak buğday unu;
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 3 yumurta;
- - 0,5 çay kaşığı soda;
- - 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık irmik;
- - yağlama için bitkisel yağ;
- - pudra şekeri.
- Çilekli Charlotte:
- - 200 gr taze veya dondurulmuş çilek;
- - 1 bardak buğday unu;
- - 0.75 bardak şeker;
- - 4 yumurta;
- - 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- - yağlama için bitkisel yağ;
- - pudra şekeri.
- Portakallı Charlotte:
- - 1 büyük tatlı portakal;
- - 1 bardak un;
- - 0,5 su bardağı şeker;
- - bir tutam vanilin;
- - kızartma tavasını yağlamak için sıvı yağ.
Talimatlar
Aşama 1
elmalı charlotte
Charlotte'un çalışması için derin bir yapışmaz tavada pişirin. Hafif hamur ve taze elmalı turta krem şanti, eritilmiş vanilyalı dondurma veya muhallebi ile servis edilebilir.
Adım 2
Unu elemek. Yumurtaları bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile kabarık homojen bir kütleye çırpın. Ekşi krema ve soda ekleyin, tekrar karıştırın. Unu porsiyonlara dökün, karışımı iyice ovalayın, böylece topaklar oluşmaz.
Aşama 3
Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru ince dilimler halinde kesin. Derin bir kızartma tavasını bitkisel yağla yağlayın ve irmik serpin. Elmaları eşit şekilde yayın, tarçın serpin ve hamurla kaplayın. Üzerini bıçakla düzeltin ve tepsiyi 180°C'deki fırına koyun. Pastayı yumuşayana kadar pişirin, sonra bir tabağa çevirin, soğutun ve pudra şekeri serpin.
4. Adım
çilek ile Charlotte
Fırınınız yoksa ocakta charlotte pişirebilirsiniz. Dikkatli olun - pastayı gözetimsiz bırakmak yanabilir. Bu tatlı özellikle çilek sosuyla çok lezzetli oluyor.
Adım 5
Yumurtaları toz şeker ve vanilya şekeri ile kristaller tamamen eriyene kadar çırpın. Elenmiş unu porsiyonlar halinde karışıma dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çilekleri yıkayıp kurulayın.
6. Adım
Derin bir yapışmaz tavayı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Çilekleri üstüne yayın, hafifçe "eritin". Tavayı düşük güç aralığına yerleştirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve charlotte'ı 30 dakika pişirin, turtanın tabanının yanmadığından emin olun. Bitmiş ürünü hafifçe soğutun, bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin. Çilek sosu veya kremayı ayrı olarak servis edin.
7. Adım
portakallı charlotte
Portakalları yıkayın, soyun, posayı ince halkalar halinde kesin, tohumları çıkarın. Yumurtaları şekerle çırpın, hız için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Elenmiş unu karışıma dökün ve iyice karıştırın.
8. Adım
Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını yayın, turuncu halkaları yayın ve hamurun geri kalanıyla örtün. Tavayı orta-yüksek bir soba üstüne yerleştirin. Alt tarafı kızarana kadar charlotte pişirin. Ürünü nazikçe ters çevirin ve tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. Hazırlık, tahta bir kıymık ile kontrol edilebilir. Charlotte'u soğutun ve servis yapın, krema ile süsleyin.
