Kasım, kış için lahana turşusu için en iyi aydır. Hasatın hasat edildiği ve bahçedeki işlerin tamamlandığı bu dönemde lahana turşusu ve turşusu için ideal zaman gelir.
Kasım, lahana turşusu için ideal bir zamandır, çünkü şu anda hasat yapıldığında ve bahçedeki tüm işler bittiğinde, kış için turşu hazırlama zamanı vardır. Lahana, uzun süre saklanabilen, ancak sadece donmuş, tadı biraz azalmış bir sebzedir. Bu nedenle, kış boyunca lezzetli çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
Bu nedenle, Kasım ayında, geç olgunlaşan lahana çoğunlukla tamamen hasat edilir, bu da sulu olması nedeniyle sadece dekapaj için uygundur. İşlem için günün seçimine gelince, ürünün lezzetli olması ve uzun süre saklanması için iş en iyi büyüyen ayda yapılır. Kasım 2017'de bunlar 1 ila 3 Kasım ve 19 ila 30 arasındaki dönemlerdir. Ancak dolunay ve yeni ayda tuzlamayı reddetmek daha iyidir.
Ayın büyümesine ek olarak, içinde bulunduğu takımyıldızlara da dikkat etmelisiniz. Göksel cismin (büyüme aşamasında) Boğa, Koç, Yay, Aslan ve Oğlak burcunda olduğu dönemlerde, tuzlu lahananın fermantasyon süreçlerinin biraz hızlandığına ve bu da ürünün bozulmasına veya sertleşmesine izin vermediğine inanılmaktadır. yumuşak. Kasım 2017'de, yukarıdaki takımyıldızlarda büyüyen ay 1, 2, 3, 22, 23, 28, 29 ve 30'da gerçekleşecek.
Ve son olarak, lahana turşusu ve salamura için en iyi günlerin "erkek" günleri olduğunu belirtmekte fayda var - Pazartesi, Salı ve Perşembe. Bu nedenle, haftanın yukarıdaki günlerinden birini özellikle lahana hasadı için ayırmaya çalışın, bu durumda, tarif ve saklama koşullarının ihlal edilmemesi koşuluyla, elbette düşük kaliteli bir ürün elde etmek en aza indirilecektir.
