Kişi, iyi sağlık ve beslenmeye olan bağımlılığının modern yorumlarında kafası karışır. Burada ve şimdi, pişirme kurallarının son derece özlü ve anlaşılır bir şekilde açıklanacağı yer.
Güneş enerjisi tüketenler için yemekle ilgili efsaneler efsane olarak kalacak ama biz geleneksel yemek pişiren tüketiciler için gerçeği bilmek önemlidir. Yeterince efsane ve doğrulanmamış bilgi!
En popüler yemek efsaneleri
· Ahşap kesme tahtalarının zararları;
· Tuz, suyun kaynama süresini azaltır;
· Uzun yaşamanın yolu az yağlı yiyeceklerden geçer;
· Sütlü kahvaltılar güçlü kemikler sağlar;
· Günde en az iki litre su tüketilmesi gerekmektedir;
· Zararlı alüminyum kaplardan uzak;
· Akşam saat altıda ve buzdolabı sabaha kadar kapalıdır.
Efsaneleri çürütmek ile ilgili yorumlar
1. Ahşaptan yapılmış kesme tahtaları, yemek yapmayı sevenlere sadakatle hizmet etti. Bakımları yapıldı, elden ele geçirildi, arka yüzleri Khokhloma ile boyandı ve kadın tatilleri için sunuldu. Ancak mutfak dünyasının kaidesinden kesme tahtaları, kötülükleri efsanesi tarafından devrildi. Çatlaklarda saklanan zararlı mikrop sürüleri muzaffer saatlerini bekliyordu! Sadık kesme tahtalarının imhası hemen oldu, ama boşuna! Bilim adamları tarafından yapılan son araştırmalar bunun doğru olmadığını kanıtladı. Tahtayı iyice yıkayıp kurutmanız yeterlidir ve tekrar kullanıma hazırdır. Ayrıca meşe kalasların içerdiği tanenler nedeniyle dezenfektan olduğu kanıtlanmıştır. Böyle!
2. Ev hanımlarına tavsiye: Tuzlu su pişirmeden önce daha çabuk kaynar, delili yoktur. Bu nedenle, kimyayı okul müfredatı düzeyinde inceliyoruz. Suyun kaynama noktasının suda ne kadar tuz olduğundan etkilenmediğini söylüyor.
3. Az yağlı yiyeceklerdeki patlama, pazarlamacılar tarafından akıllıca bir harekettir. Gerçek şu ki, tüm bu yoğurtlarda, lorlarda, kefirlerde minimum "iyi" yağlar ve maksimum "zararlı" yağlar var!
4. Çocukluğumuzun olmazsa olmazı bir bardak süttü. Sevgi dolu ebeveynler, büyüyen vücudun kemiklerinin gücüyle ilgilendi. Yeniden değerleme inanılmaz! Gerçekten de, yeşillikler, patatesler, fındıklar, farklı lahana çeşitlerinde kalsiyum içeriği daha az değildir. Yani iskeletin kalesinden sorumlu!
5. Çok sayıda beslenme uzmanı, müşterilerine en az iki litre su içmelerini tavsiye ederek kötü davrandı. Hepimiz, neyse ki, tamamen farklıyız. Kimin günde ne kadar suya ihtiyacı olduğu tamamen bireyseldir. Vücudunuzu dinleyin, sinyallerine dikkat edin, sizi aldatmaz! Sağlığınız sizin elinizde!
6. Alüminyum tabakların reddedilmesi, Amerikalı bilim adamlarının araştırmalarından etkilenmiştir. Bu çalışmalar sırasında Alzheimer hastalığı ile beyindeki alüminyum içeriği arasında bir bağlantı olduğu ortaya çıktı. Sonuç basit görünüyordu. Vücuda alüminyum alımının kaynağı, ondan yapılan yemeklerdir. Buna karşılık, daha fazla araştırma bu gerçeği doğrulamadı. Ayrıca insan vücuduna giren alüminyum böbrekler tarafından işlenir ve güvenli bir şekilde atılır ve bu nedenle ondan çıkan bulaşıklar zararsızdır.
7. Sağlığını önemseyen bir kişinin akşam saat altıdan sonra yemek yememesi gerektiği efsanesinden daha aptalca icat edilmemiştir. Sonuçta, önemli olan tek şey, midenin yatmadan önce kendisini yiyeceklerden kurtarması gerektiğidir. Hafif bir akşam yemeği için ise bu süre 3-4 saat olacaktır.
