Eski zamanlardan beri votka, sarhoş edici özellikleri ve hatta iyileştirici özellikleri ile gerçekten popüler bir alkollü içecek olarak kabul edildi. Bu içeceğin tariflerinin listesi oldukça geniştir ve tam olarak kaç çeşit olduğunu hesaplamak imkansızdır, ancak Bulbash adı verilen popüler tariflerden birine dikkat etmeye değer.
"Bulbash" isminin Belarus kökleri vardır, çünkü bu tür votkaların doğduğu yer Belarus'tur. Patates sevgileriyle ünlü oldukları için Belarusluların kendilerine nasıl Bulbash denildiğini çok sık duyabilirsiniz. Votka soğanı oluşturmak için çok çeşitli bileşenler seçilir, bu tahıl alkolüdür ve yulaf ezmesi infüzyonunun yanı sıra özel kuru üzüm ve bal çeşitleri eklenir.
Ev yapımı Bulbash votkasını aramak tamamen doğru değil, öyle. daha ziyade, alkollü bir tentür.
Yulaf infüzyonu votkaya yumuşak ve ölçülü bir tat verir ve bal ve kuru üzümlerin tatlımsı hoş bir aroması vardır. Bu içeceğin gücü yaklaşık 40 derecedir. Evde votka yapmak, üretimin tüm aşamalarını gözlemleyerek yeterince kolaydır.
Bileşenler
Votka alkol ve sudan yapılır, ancak zaten saflaştırılmış, filtrelenmiş alkol almanız gerektiğini belirtmekte fayda var. Alkolünüz arındırılmamışsa, huş kömürü evde size yardımcı olacaktır. Ezilmiş huş kömürü - yaklaşık 700 gram - 12 litrelik bir kaba tam 21 gün boyunca, şişeyi her gün sallayarak yerleştirin. Bir hatırlatma olarak, tarif için tahıl alkolüne ihtiyacınız var.
Alkol temizlendikten sonra sıvıyı başka bir kaba dökün. Alttaki bir şişeye 500 gram yıkanmış kuru üzüm koyun ve alkolle kaplayın. Bu nedenle, iki hafta boyunca alkolü kuru üzümle demleyin.
Süre geçtikten sonra, aşağıdaki gibi yapılabilecek sıvıya yulaf infüzyonu ekleyin: yulaf alın ve bir kahve değirmeni ile öğütün, ardından bir termos alın ve üzerine kaynar su dökün. Elde edilen doğranmış yulaf karışımını 12 saat ısrar edin ve ardından şişeye alkol ve kuru üzüm ekleyin.
katkı maddeleri
Votkanın tatlı bir aromaya sahip olması ve tada bal eklenmesi için ıhlamur balı kullanmanın en iyisi olduğunu söylerler, yaklaşık dozaj şu şekilde belirlenir: 50 gram bal, 50 gram votkaya karşılık gelir. En son şişeye eklenir - servisten önceki gün, çünkü bal çok tatlıdır ve alkollü bir şişede aşırıya kaçarsanız şekerli bir tadı olabilir.
Üretim
Belarus votkası sadece güçlü değil, aynı zamanda çok keskin, atıştırmalık olmadan içemezsiniz.
Bulbash uzun zamandır gerçek bir Belarus markası haline geldi ve bu nedenle üretimi sadece piyasaya sürülmekle kalmıyor, aynı zamanda ihracata yönelik. İhracat votkası stilize edilmiştir ve ilginç paketleme detaylarına sahiptir, örneğin, ampulün kapağında bir açılma göstergesi vardır ve şişe, soğutulduğunda renk değiştirerek içeceğin sıcaklığını gösterir.
