Kuru kayısı kompostosu, kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Ayrıca, kendi zevkinize bağlı olarak, böyle bir komposto tarifi kolayca değiştirilebilir.
Kuru kayısı kompostosu pişirme
Kuru kayısı kompostosu, şeker içeriği yüksek gazlı içeceklerden çok daha sağlıklı olan, hazırlanması oldukça kolay bir içecektir. Hazırlamak için sadece üç ana bileşen yeterlidir - kuru kayısı, şeker ve su.
Bu nedenle, kuru kayısı kompostosu için klasik tarif, yarım bardak şeker ve 1 litre su içermesi gereken 200 gram hammadde kullanımını içerir. Bileşenlerin bu oranı, bitmiş kompostoya oldukça zengin, ancak çok tatlı olmayan bir tat sağlayacaktır, bu nedenle daha tatlı içecekleri tercih ederseniz, şeker miktarı artırılabilir. Ayrıca kullanılan kuru kayısı çeşitlerinin ve buna bağlı olarak tatlılık derecesinin farklı olabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle kullandığınız hammaddeler çok tatlı ise biraz daha az şeker koyabilirsiniz.
Bu miktardaki üründen, 1 litreden biraz fazla bitmiş içecek çıkacaktır. Daha fazla miktarda komposto gerekiyorsa, aralarındaki orana dikkat edilerek belirtilen oranlar artırılmalıdır. Örneğin iki katı komposto elde etmek için 400 gram kuru kayısı, 1 su bardağı şeker ve 2 litre su almanız gerekiyor.
Komposto hazırlama süreci yarım saatten fazla sürmez. İlk olarak, kuru kayısı iyice durulanmalıdır ve içeceğin daha zengin bir tadı elde etmek için 5-10 dakika gerekli miktarda suya batırmaya değer. Daha sonra aynı suyun içindeki kuru kayısılar yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Daha sonra şeker eklemeniz, ısıyı en aza indirmeniz ve kompostosu 10-15 dakika pişirmeniz gerekir. Isıdan çıkarıldıktan sonra oda sıcaklığına veya daha düşük bir sıcaklığa soğutulmalı, ardından içecek içmeye hazır hale getirilmelidir.
Tarif değişiklikleri
Verilen tarif kuru kayısıdan bir içecek yapmak için temel sayılabilir, ancak dilerseniz ilave malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Bu nedenle, örneğin, diğer kuru meyveler, 1 litre su başına toplam hammadde miktarı hala yaklaşık 200 gram olacak şekilde, bileşenlerin oranlarını gözlemleyerek, onunla karıştırılabilen kuru kayısı ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Yani örneğin kuru kayısıya kuru üzüm, kuru elma veya armut, kuru erik veya dilediğiniz diğer kuru meyveleri ekleyebilirsiniz.
Ayrıca, orijinal tarifte şeker yerine bal koyabilir ve kompostoya tarçın, anason veya diğer çeşniler gibi istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kuşburnu veya yaban mersini gibi taze veya kuru meyveler ekleyerek içeceğe alışılmadık bir lezzet katabilirsiniz.
