Kavun, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve hepsi harika tadı sayesinde. Bu meyveden şarap yapmanı öneririm. Tabii ki hazırlamak için çok uğraşmanız gerekiyor ama buna değer.
Bu gerekli
- - kavun suyu - 10 l;
- - şeker - 4 kg;
- - maya - 200 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Şarap yapmak için olgun meyveleri kullanmak en iyisidir. Kavunu güzelce yıkadıktan sonra kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kalan posayı yeterince küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Kıyılmış kavun hamurunun suyunu sıkın. Bu şu şekilde yapılabilir: Meyve hamurunu bir blender kasesine koyun ve doğrayın. Elde edilen kütleyi birkaç kat temiz gazlı bezden geçirin. Ayrıca bir meyve sıkacağı kullanarak kavunun suyunu da sıkabilirsiniz. Sizin için uygun olan bir yöntem seçin.
Aşama 3
Kavun posasından sıkılan meyve suyu en az 10 litre olmalı, önceden hazırlanmış ve uygun büyüklükte bir cam kaba boşaltılmalıdır. Daha sonra orada az miktarda ılık suda eritilmiş mayayı ve toz şekeri ekleyin. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın.
4. Adım
Elde edilen karışımla bulaşıkları özel bir deklanşörle sıkıca kapatın. Mevcut değilse, lastik bir eldiven kullanın - cam şişenin boynuna sıkıca sabitlenmelidir. Gelecekteki kavun şarabını oda sıcaklığında bırakarak fermantasyonun sonuna kadar bekleyin - hafif olacaktır.
Adım 5
Bitmiş içeceği iyice süzün, ardından hazırlanan cam kapların üzerine dağıtın. Ortaya çıkan şarabın tadına bakmayı unutmayın. Yeterince şeker olmadığını düşünüyorsanız, beğeninize ekleyin.
6. Adım
Şişeleri sıkıca kapattıktan sonra, bu içeceği mahzende, yani serin yerde saklayın. Kavun şarabı hazır! Bu arada, bu şarap ne kadar uzun süre yaşlanırsa tadı o kadar hoş ve ilginç hale gelecektir.
