Şarap, Antik Yunan zamanlarından beri bilinen asil bir üzüm içeceğidir. Sadece Fransızlar, İtalyanlar tarafından değil, aynı zamanda üretimiyle hiçbir ilgisi olmayan halklar tarafından da aynı derecede saygı görüyor. Bunlara Ruslar da dahil, ancak hala tam olarak nasıl şarap içileceğini bilmiyorlar.
Talimatlar
Aşama 1
Özel gözlükler alın. Şarabın içildiği kap, içeceğin algılanmasında önemli bir rol oynar. Köpüklü şarap için uzun uzun bardaklar uygundur, yuvarlak olanlardan kırmızı, daha dar olanlardan beyaz içilir. Cihaz ince ve şeffaf camdan yapılmış olmalıdır. Şarap dökerken bardağın üçte birini kapladığından emin olun. Büyükse (örneğin, kırmızı şarap için altı yüz mililitre bardak), içeceğin sadece dörtte birini dökün. Aletler sonuna kadar köpüklü şaraplarla doldurulur.
Adım 2
Klasik tandemlere göre şarabı farklı yemek türleri ile birleştirin. Ana kural şudur: Zengin ve karmaşık tatlara sahip şaraplar basit yemeklerle servis edilirken, sade şaraplar kaliteli yemekler için uygundur. Kuru kırmızı şarap, kümes hayvanları, et, kuru beyaz şarapla - balıkla iyi gider. Yarı tatlı ve tatlı tatlılar ile servis edilir. Şarabı asla kızarmış ve baharatlı, sirke ile tatlandırılmış ve birçok baharatla aynı porsiyonda birleştirmeyin. Basit bir atıştırmalığa ihtiyacınız varsa, kuru kırmızı şaraplı bir peynir tabağı, beyaz şaraplı bir balık tabağı ve şampanyalı meyve servis edin.
Aşama 3
Servis yaparken şarabın sıcaklığını izleyin. Servis yaparken en soğuk beyaz şarap (yaklaşık on ila on iki derece), kırmızıyı on altı ila on sekiz arasında soğutun. Köpüklü ve tatlı on beşe ve güçlü olanlar - yirmiye getirilmelidir.
4. Adım
Zevk uzatın. Şarap asla bir yudumda içilmez. Bir zamanlar buna yakalananlar, yeni başlayanlar olarak ünlenecek ve asil bir içeceğin uzmanlarından uzak olacaklar. Önce şarapla üst dudağa dokunun, ardından tadı ortaya çıkarmak için dilinize az miktarda tutun. Her yudumdan sonra masaya bir kadeh şarap koymak gerekli değildir, ancak bir seferde birkaç tane yapmak amatörlüktür.
