Ev yapımı şaraplar yapmak için birkaç seçenek sunuyorum.
Bu gerekli
- - kutular ve kapaklar;
- - bir dikiş anahtarı.
- Şarap tarifi numarası 1:
- - 2 kg çekirdeksiz erik;
- - 2 kg şeker;
- - 4 litre su;
- - 400 kiraz yaprağı;
- - 4 çay kaşığı sitrik asit;
- - 1 litre votka.
- Tarif numarası 2:
- - 3 litre votka;
- - 4 gram potasyum permanganat;
- - 1 yemek kaşığı şeker;
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 10 gram vanilin;
- - 1 yemek kaşığı kahve;
- - 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi talaşı;
- - 4 adet karanfil.
- Tarif numarası 3:
- - 200 gram taze kiraz;
- - 4 yemek kaşığı şeker;
- - 2,5 litre votka.
Talimatlar
Aşama 1
Tarif numarası 1. Erikleri iyice durulayın, bir tencereye koyun. Kiraz yapraklarını güzelce yıkayın ve eriklerle birlikte tencereye ekleyin. Su, şeker, sitrik asit ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi kaynatın. Sonra 30 dakika kaynatın, kuvvetlice karıştırın. Soğutun, süzün ve her 2 litre çözelti için 0,5 litre votka ekleyin. Bankalara sarın (bankaları sterilize edin). 2 ay boyunca bir mahzene veya bodrum katına çıkarın. Likör daha uzun süre saklanabilir. Ve ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olur. Açmaya karar verdiğinizde yine her 2 litre içeceğe 0,5 litre votka ekleyebilirsiniz. Ama çok güçlü bir içecek olduğu ortaya çıkacak.
Adım 2
2 numaralı tarif. 3 litre votka alın ve 3 litrelik bir kavanoza dökün. Oraya potasyum permanganat ekleyin. Kapatın ve bir gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyun. Bir gün sonra kavanozun içindekileri süzün ve şeker, kabartma tozu, tuz, vanilin, kahve, fındık ve karanfil ekleyin. Her şeyi kuvvetlice karıştırın, ardından kapatın ve iki gün boyunca çıkarın. Süzüldükten ve tüketildikten sonra rulo yapılarak serin ve karanlık bir yerde de saklanabilir.
Aşama 3
3 numaralı tarif. Kirazları alın, iyice durulayın, sıralayın. 3 litrelik bir kavanoza katlayın, şeker ekleyin, her şeyi votka ile doldurun. Bir kapron kapağı ile kapatın, on gün boyunca mayalanması için serin ve karanlık bir yere koyun. On gün sonra süzün.
