Dünyada birçok alkollü içkinin yanı sıra zengin koyu renge sahip likörler ve likörler var. Bununla birlikte, siyah votka sevenler arasında bile bir efsane olarak kabul edilir, sözde böyle bir işaretin altında, ihmalkar müşteriler tamamen farklı bir içki içiyor. Aslında, gerçek siyah votka var ve İngiltere'de icat edildi.
Kim gerçek siyah votka yapar?
Paradoksal olarak, ulusal votkasıyla dünya çapında ünlü bir ülke olan Rusya'da, kırk derecelik bir içeceğin siyah bir "versiyonunun" varlığını çok az kişi biliyor. Genel olarak votkayı siyaha boyamak sorun değildir, ancak çoğu renk ürünün kalitesini, aromasını veya tadını etkiler ve bu da votkayı tamamen farklı bir içeceğe dönüştürür. Bu nedenle, orijinal siyah votkanın yaratıcıları, tüm organoleptik özelliklerde orijinal kalmasını sağlamak için uzun süre savaştı. Ek olarak, bulanıklaşmaması ve dili lekelememesi temel olarak önemliydi.
Çözüm, pazarlamacı Mark Dorman tarafından 1996 yılında oluşturulan ve yerel içki endüstrisinin ön saflarında yer alan İngiliz The Original Black Vodka Company şirketi tarafından bulundu. Markalı İngilizce votka basitçe denir - BlaVod (siyah votka ifadesinden türetilen bir kısaltma). Tüm teknik gereksinimleri karşılar, kırmızımsı-siyah yanardöner bir gölgeye sahiptir ve geleneksel ile aynı tada sahiptir. Likörler ve likörlerle ilgisi yoktur ve tam teşekküllü bir votkadır.
BlaVod, hafif bir tada sahip, çift filtreli ve üç kez damıtılmış bir votkadır.
Üretimin incelikleri ve modaya uygun tarifler
Bunu yapmak için kullanılan boyaya siyah catechu denir ve Güney Asya ve Orta Afrika'ya özgü catechu akasyalarının çekirdeklerinden çıkarılır. Yüzyıllar boyunca, bu boya yerel halk tarafından kumaşları boyamak için kullanılmıştır. Artık gıda endüstrisinde uygulama bulmuştur, belirli bir tadı veya aroması yoktur ve ağız boşluğunu lekelemez.
BlaVod'u diğer içeceklerle karıştırırken en beklenmedik tonları elde edebilmesi ilginçtir. Siyah votkayı suyla karıştırırken, içecek gümüşi, portakal suyu - yeşil ve kızılcık suyu - mor olur.
Siyah votka, gayri resmi gençler arasında bir hit ve Cadılar Bayramı'nın değişmez bir özelliği haline geldi.
Siyah votka, özellikle kırmızı kızılcık suyu katmanları ve siyah, votka katmanları arasında değişen gece yarısı güneşi olmak üzere, pul pul kokteyllerde bir bileşen olarak özellikle popüler hale geldi. BlaVod'a dayalı bir başka şık kokteyl ise Black Bull. Hazırlamak için yarım kutu Red Bull enerji kokteyli ile 30 ml votkayı karıştırmanız gerekiyor. Bir amatör için güçlü kokteyl - Black & Blue. Blue Curacao likörünü soğutun ve üzerine siyah votkayı bir bar kaşığının üzerine dökün.
