Birkaç çeşit kvas vardır. Ancak ekmekten yapılan bir içecek özel bir sevgiye sahiptir. Sadece besleyici değil, aynı zamanda yararlı olduğu ortaya çıkıyor. Evde ekmek kvası yapmak zor değil.
Bu gerekli
- 3 litrelik bir kutu için:
- - bir somun siyah ekmek;
- - tadı kuru üzüm;
- - 6 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- - 1 çay kaşığı. kuru maya.
Talimatlar
Aşama 1
Bir somun ekmeği parçalara ayırın ve kızarana kadar fırında kurutun.
Adım 2
Gelecekteki kvas için mayayı koyun. Bunu yapmak için bir litre kavanoz alın ve kuru ekmekle yarıya kadar doldurun. 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve kavanozun ortasına kaynar su dökün. Mayayı bir saat bekletin.
Aşama 3
Bir saat sonra karıştırın ve gerekirse daha fazla su ekleyin. Bir yulaf lapası yemelisiniz. Isınana kadar soğutun.
4. Adım
Yulaf ezmesine mayayı ekleyin, her şeyi karıştırın ve kavanozun boynunu gazlı bez veya bezle örtün. İki gün boyunca ılık bir yerde bırakın.
Adım 5
Kalan ekmek kırıntıları ile çeyrek litrelik bir kavanoz doldurun. 4 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve her şeyi karıştırın. Kavanozun üzerine kaynar su dökün. Soğutun ve ardından marş motorunun sadece yarısını ekleyin. Kavanozu tekrar tülbent veya bezle örtün. Gece boyunca ılık bir yerde bırakın.
6. Adım
Kvası tülbentten süzün, tadına kuru üzüm ve şeker ekleyin. Dilerseniz üzerine nane veya melisa yaprağı ekleyebilirsiniz. Daha sonra kvas tadında hoş notlar alacaktır. Başka bir gün için sıcak bırakın. Bundan sonra, kvası ayrı 1,5 litrelik şişelere dökün ve buzdolabında saklayın.
