Evde popüler İtalyan likörü "Limoncello" yapmak için tarif. Kendin yapmak zor değil, ama sabır alacak - 2,5 ay ısrar ediyor.
Bu gerekli
- 2 litre içecek için:
- - limon - 12 adet;
- - alkol (etil) - 1 l;
- - şeker - 600 gr;
- - soda - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - su (hala içiyor) - 1 l.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak limonları yıkayıp bir kaseye alın. Bir çorba kaşığı kabartma tozu ile suya dökün ve gece boyunca solüsyonda bırakın.
Adım 2
Ertesi gün limonları çıkarın ve sarı kabuğunu soyun.
Lezzetini hava geçirmez bir kaba koyun ve alkolle kaplayın. 20 gün demlenmeye bırakın. Sonra alkolü süzün, lezzet atılabilir.
Aşama 3
Pişirme şurubu. Şekeri 1 litre suda eritin ve en az 10 dakika kaynatın. Soğutun ve şurubu limon alkolüne dökün. İçecek parlak sarıya dönmelidir. Likörü sıkıca kapatın ve bir ay daha bırakın.
4. Adım
Daha sonra içeceği tülbentten süzün ve bir şişeye dökün. Bir ay daha demlenmeye bırakın.