Aromatik ve güçlü limon likörü sadece sizi değil misafirlerinizi de şaşırtabilir. Likör hazırlamak oldukça basittir, gerekli olan asıl şey yaşlanma sırasında sabırdır. İçkiyi ne kadar uzun süre bırakırsanız, o kadar koyu ve zengin olur. Sağlanan ürünlerden 0,5 litre likör elde edilir.
Bu gerekli
- -1 kg limon,
- -250 ml alkol,
- -175 gram şeker
- -175 gram su.
Talimatlar
Aşama 1
Limonları suyla doldurun, yarım saat bekletin, sonra iyice durulayın.
Adım 2
Limonları kağıt havluyla kurulayın. Beyaz kısım olmadan kabuğu çıkarın. Likör için sadece limon kabuğu rendesine ihtiyacımız var. Limon posası ile reçel veya jöle pişirebilirsiniz.
Aşama 3
Bir şişe alıyoruz (temiz ve kuru olmalı) ve içine limon kabuğu rendesi döküyoruz. Lezzet içine alkol dökün. Şişeyi büküyoruz ve 7 gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyuyoruz.
4. Adım
7 gün sonra bir tencereye alın, içine şeker (175 gram) dökün, suyla (175 ml) doldurun, ateşe koyun ve kaynattıktan sonra şurubu beş dakika kaynatın. Bitmiş şurubu bir kavanoza veya başka bir kaba dökün ve soğumaya bırakın.
Adım 5
Limon tentürünü çıkarıyoruz ve iki kat gazlı bezden geçiriyoruz. Süzülmüş tentürü soğutulmuş şurupla birleştirin. Bir şişeye dökün, sıkıca çevirin ve 7 gün daha demlemek için çıkarın.
6. Adım
7 gün sonra, bir şişe tentür çıkarırız, iki kat gazlı bezden süzeriz, sıkıca bükeriz ve bir ay boyunca karanlık bir yere koyarız. Bir ay sonra, servis yapmadan önce soğutulması gereken kokulu bir limon likörünün tadını çıkarıyoruz.
