Bira mayasının eşsiz canlı mikroorganizmaları ile taze demlenmiş bira, fermantasyon ürünlerinden hafif bulanık, filtrelenmemiş, pastörize edilmemiş ve koruyucusuz - bu gerçek bir canlı bira! Doğal şerbetçiotu tadı, kalıcı iştah açıcı köpüğü ve tarif edilemez şerbetçiotu aroması için iyidir.
Canlı bira sadece hemen sarhoş olmak için demlenir. Her durumda, canlı bira uzun süre saklanamaz. +2°C'nin altındaki sıcaklıklarda serin bir yerde bir aydan fazla saklamayan canlı bira tadı ve canlı biranın ruhu denilen bira mayasının ömrünü kaybetmez.
Bu arada, gerçek canlı biranın önemli bir göstergesi, tam donmadan sonra kaliteyi koruma yeteneğidir. Dondurucuda bir şişe normal bira unutulursa, çözüldükten sonra bira konsantresi su ile ayrılır. Bira sadece içilebilir değildir. Ve canlı bira, bu tür sıcaklık değişikliklerinden korkmaz, tüm lezzet buketi korunur. İdeal olarak, canlı bira üç ila dört gün, hatta saatler içinde tüketilir.
Canlı biranın ilginç bir özelliği, şişeleneceği bir kapta olgunlaşmasıdır. Ama pastörize zaten dondurulmuş, konserve bira. Dışarıda sayısız lezzetli pastörize şişe bira varken, birçok bira sever başını sallayacak. Nesin sen, sadece canlı bira gerçek!
Depolama sorunu, bira üreticilerinin canlı bira demlerken karşılaştıkları ana zorluktur. Modern sanayiciler, canlı biranın plastik ve cam kaplarda nasıl mühürleneceğini çoktan öğrendiler. Ama kurnaz değiller mi? Gerçek canlı biradan iki ay sonra, plastikte aroma, tat ve tazelik kalmayacak.
Canlı fıçı biranın köpüğü kalıcıdır, yoğundur ve bardağın dibine kadar sürer. Canlı biranın aroması ve tadı, yalnızca fırından gelen taze ılık ekmeğin tadı ve aromasıyla karşılaştırılabilir. Hafif asitlik ve tazeliğin aroması, yalnızca gerçek canlı biranın doğasında vardır. Ve yumuşak ekmekli zengin şerbetçiotu tadı - maya ve hafif şerbetçiotu acılığı notaları ile. Mini bira fabrikalarındaki canlı bira, mükemmel tat özellikleriyle ünlüdür. Gelenekleri onurlandırdıkları, canlı bira üretiminde teknolojiye sıkı sıkıya bağlı kaldıkları yer burasıdır. Küçük bira üreticileri itibarlarına çok değer verirler.
Canlı biranın fiyatı pastörize biranın fiyatından daha yüksektir. Ve bu onun dezavantajından çok avantajıdır. Gerçek bilenler, köpüklü içeceğin hassas tadı için her türlü parayı ödemeye hazır olduklarından. Canlı bira haklı olarak elit ve kesinlikle doğal içeceklere aittir.
