Elma kompostosu, herhangi bir akşam yemeği için çok yönlü bir bitiştir. Özellikle elma kompostosu onlarca farklı şekilde pişirilebildiği için hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Taze meyvelerden yapılan içecek, hassas bir aroma ve hassas bir tada sahip, çok hassastır. Ancak kurutulmuş elmalardan elde edilen aynı et suyu farklı çıkıyor - çok zengin ve parlak. Bu içecek soğuk sonbahar veya kış günleri için idealdir.
Bu gerekli
-
- Elma ve limon kompostosu:
- 300 gram elma;
- 2 litre su;
- 200 gram şeker;
- 1, 2 limon.
- Kuru meyve kompostosu:
- 400 gr kuru meyve karışımı (elma
- Kuru üzüm
- kuru kayısı
- kuru erik
- armut vb.);
- 2,5 litre su;
- 200 gram şeker;
- karanfil
- yenibahar bezelye.
- Elma ve çilek kompostosu:
- 250 gram kuru elma;
- 150 gram kuru çilek veya çilek;
- 2 litre su;
- 150 gram şeker.
- Sıcak elma ve tarçın kompostosu:
- 350 gram kuru elma;
- 100 gr hafif çekirdeksiz kuru üzüm;
- 2 litre su;
- 200 gram esmer şeker;
- 1-2 çubuk tarçın;
Talimatlar
Aşama 1
Elma kompostosu en basit versiyonu karmaşık değildir. Böyle bir şey okullarda ve anaokullarında servis edildi (ve hala servis ediliyor), tek bir sanatoryum menüsü de onsuz yapamaz. Kurutulmuş elmaların içinden geçin, iyice durulayın. Meyveleri bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın. Sıvıyı kaynatın, ısıyı ortama (yaklaşık 200 derece) düşürün, şeker ekleyin.
Elmalar yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş kompostoyu daha zengin bir tada sahip olmak için içine yarım limon suyunu sıkın. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın.
Adım 2
Çocukluğun tadını hatırlamak isteyenler klasik bir kuru meyve kompostosu hazırlamalıdır. Elmalara ek olarak, kuru armut, kuru erik, kuru kayısı, bunun için farklı kuru üzüm çeşitleri kullanabilirsiniz - set ne kadar çeşitli olursa, içecek o kadar lezzetli ve zengin olur.
Meyveleri ayırın ve iyice yıkayın. Lütfen bazen kuru meyvelerde kum bulunduğunu ve bunları düzgün durulamazsanız, hazır komposto ile bir tencerede bulabileceğinizi unutmayın. Hazırlanan karışımı bir tencereye koyun, soğuk su ile örtün, şeker ekleyin ve kuru meyveler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Daha fazla keskinlik için, kaynayan sıvıya kuru karanfil veya birkaç tane yenibahar atılabilir. Tatlı bir sıvı ile birleştiğinde bu baharatlar çok ilginç bir tat verir. Pişirdikten sonra kompostosu soğutun. Tercihinize göre kuru meyveli veya kuru meyvesiz servis yapın.
Aşama 3
Çilek ile elma kompostosu. Elmaları ve çilekleri veya yabani çilekleri hazırlayın ve yıkayın. Elmaları bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin ve orta ateşte pişirin. Şeker ekle. Elmalar yarı pişince çilekleri tencereye alın. Bu yöntem kaynamasına izin vermez ve meyveler tatlarını korur. Kompostosu her zaman meyvelerle birlikte sıcak olarak servis edin.
4. Adım
Tarçınlı elma kompostosu. Bu bir tür mulled şarap veya diğer sıcak kış içeceğidir. Elmaları hazırlayın, bir tencereye koyun ve ayıklanmış ve yıkanmış çekirdeksiz hafif kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi soğuk suyla dökün, kaynatın. Hemen ısıyı azaltın, bir çubuk tarçın ve birkaç karanfil ekleyin. Elmalar hazır olana kadar her şeyi pişirin.
Bir tencereye esmer şekeri dökün, karıştırın, birkaç dakika pişirin. Kompostoyu ocaktan alın ve kaynamış meyve eklemeden hemen bardaklara dökün. Her bardağa 1 yemek kaşığı konyak dökün. Kurabiye ile sıcak servis yapın.
