Kafein popüler bir doğal uyarıcıdır. Uyanmaya yardımcı olur, zihinsel süreçleri harekete geçirir, canlılık verir. Bununla birlikte, aşırı miktarlarda, uyarıcı kullanımı vücut için tehlikeli olabilir. Hangi içeceklerin kafein bakımından yüksek olduğunu bilmek, alımınızı düzenlemenize yardımcı olacaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Kafein kahvede büyük miktarlarda bulunur. Bu tahıllardan uyarıcı, 19. yüzyılın başında bilim adamı Friedrich Runge tarafından elde edildi. Ancak kafein miktarı hem içeceğin hazırlanma yöntemine hem de seçtiğiniz içeceğin türüne bağlıdır.
Adım 2
Dünyada en popüler iki tür kahve: Arabica ve Robusta. İkincisi, çok yüksek bir kafein içeriği ile ayırt edilir - 170 g başına 200 mg'a kadar Arabica'da iki ila üç kat daha azdır. Kahvenin tadı ne kadar zenginse, içindeki kafein seviyesinin o kadar yüksek olduğu yanlış bir kanıdır. Ancak cezve veya kahve makinesi ile yapılan içecekler en parlak aromalara sahiptir. İçlerinde çok fazla kafein yoktur, çünkü element yavaş yavaş salınır ve miktarı doğrudan ürünün kaynar su ile temas süresine bağlıdır. Bu nedenle, en uyarıcı, çekilmiş kahve ile demlenmiş içeceklerde bulunur.
Aşama 3
Kafein çayda da bulunur. Bu içeceği içtikten sonra, uyarıcı etki daha az belirgin olacak, ancak zamanla daha uzun olacaktır. Çay, bileşiminde bulunan tanenler nedeniyle böyle bir etkiye sahiptir. Çayın kafein ile doygunluğunu içeceğin gölgesine göre belirleyebilirsiniz: ne kadar yoğun olursa, o kadar fazla element salınır. Ortalama olarak, bir fincan siyah ürün, 40 mg uyarıcı, yeşil bir - 30 mg içerir.
4. Adım
Sıcak çikolata ve kakao da kafein içerir (yaklaşık 40-50 mg). Bununla birlikte, etkisi süt ve şeker ilavesiyle pratik olarak nötralize edilir. Böyle bir "toplulukta" kafein, sinir sistemini çok hafif ve faydalı bir şekilde etkiler. Bu nedenle, bu içeceklerin bebek mamasında kullanılmasına izin verilir.
Adım 5
İçeceklerden kafein limonatalarda da bulunur. Uyarıcının çoğu Pepsi ve Coca-Cola'da bulunur (100 ml'de 10 mg'a kadar). Ancak bu kafeinin doğal, sentetik olmadığını belirtmek gerekir. Eylemde pratik olarak aynıdırlar. Sodadaki yüksek kafein içeriği nedeniyle, ürün büyük miktarlarda çocuklar için önerilmez.
6. Adım
Kafeinin etkisine dayanarak, bugün popüler enerji içecekleri yaratılıyor. Küçük bir kavanozda (150 mi), uyarıcının içeriği 80 mg'a kadar ulaşabilir. Bu tür ürünlerin sık kullanımı, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini olumsuz etkiler. Şunu da unutmamak gerekir: Kafeinli içeceklerin sürekli kullanımı bağımlılık yapabilir.
7. Adım
Kafein vücudu iki şekilde etkileyebilir: tonik ve toksik. Yanıt doza bağlıdır. Bir yetişkin günde yaklaşık 300 mg kafeini güvenle tüketebilir.
