Yeni Yıl, ailenizi ve misafirlerinizi sadece lezzetli yemeklerle değil, aynı zamanda orijinal içeceklerle de memnun etmek için iyi bir fırsat. Yılbaşı içecekleri hem alkollü hem de alkolsüz olabilir ve özel seçimleri sadece zevkinize değil, aynı zamanda masaya servis edilen yemeklere de bağlıdır.
Karayip şampanyası
Bu popüler içecek orijinal bir aperatif olacak ve hafif et ve sebze atıştırmalıklarıyla iyi gidecek.
İhtiyacın olacak:
- 15 ml beyaz rom;
- 15 ml muz likörü;
- 150 ml şampanya;
- muz.
Tüm kokteyl malzemeleri önceden soğutulmalıdır.
Uzun bir bardağa rom ve likörü dökün ve karıştırın. Oraya şampanya ekleyin, düzenli olarak karıştırın. Bitmiş kokteyli bardağın kenarından bir dilim muzla süsleyin.
Akapulko
İhtiyacın olacak:
- 160 ml tekila;
- 120 ml Cointreau likörü;
- 1 kireç;
- 1 mango;
- kırık buz.
Mangoyu soyun ve parçalara ayırın. Her bardağın altına birkaç parça meyve ve buz koyun. Limon suyunu sıkın, çalkalayıcıya dökün ve tekila ve hindistan cevizi ekleyin. Malzemeleri çırpın ve buzlu mangolu bardaklara dökün. Meyve için bir saman ve küçük bir kaşıkla servis yapın.
Kokteyllerin daha uzun süre Yeni Yıl ikramı gibi görünmesini sağlamak için bardaklar portakal kabukları veya parlak temalı çıkartmalarla süslenebilir.
sıcak şarap
İhtiyacın olacak:
- bir şişe kırmızı şarap;
- 3/4 Sanat. Su;
- 100 gr şeker;
- Tarçın çubuğu;
- 1 portakal;
- 1 elma;
- 3 yemek kaşığı. Kızılcık;
- bir karanfilin birkaç salkımına.
Şarabı açın ve suyla birlikte bir tencereye dökün. Kaynatın, ancak kaynatmayın. Karışıma şekeri dökün ve eriyene kadar bekleyin. Portakalı kabuğuyla birlikte dilimleyin, elmaları soyun, çekirdeği çıkarın ve küpler halinde doğrayın. Şaraba meyve, tarçın ve karanfil ekleyin ve en az yarım saat pişirin. Kupa veya kulplu bardaklarda sıcak sıcak şarap servis edin. Ayrıca bu tarifin zevkinize göre değiştirilebileceğini unutmayın. Örneğin, şaraba şeker yerine bal eklenebilir. Baharatların miktarı ve bileşimi de değişir. Ayrıca şarabı değiştirebilirsiniz - mulled şarap da daha az sıklıkta beyaz şaraptan demlenir. Sıcak şaraba en iyi katkı kuru bisküvi veya kek olacaktır.
Yumurta kokteyli
İhtiyacın olacak:
- 4 yumurta;
- 70 gr şeker;
- 500 ml süt;
- 200 ml krema;
- 3 yemek kaşığı. Burbon;
- 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
- bir tutam öğütülmüş tarçın.
Beyazları sarılarından ayırarak yumurtaları kırın. Sarıları beyaz şekerle ezin. Beyazları yoğun bir köpüğe çırpın, ardından yavaş yavaş krema, süt ve burbonu ekleyin ve bu kütleyi dövmeye devam edin. Son olarak, şekerli baharatları ve sarıları ekleyin. Elde edilen kokteyli bardaklara dökün. Güzellik için kokteyli çikolata parçaları veya öğütülmüş fındık serpebilirsiniz.
