Tarçınlı kahve, genellikle diğer tarifler için bir temel olarak kullanılan canlandırıcı ama nazik bir içecektir. Klasik versiyonda sadece su, kahve ve tarçın gerekir, ancak krema, vanilya, zencefil, konyak veya dondurma çeşitli lezzetler için faydalıdır.
Farklı baharatlarla kahve için birçok tarif var, çünkü içeceğin aromasını ve tadını çeşitlendirmeye yardımcı olan bu katkı maddeleri. En yaygın bileşen, bütün bir çubuk veya öğütülmüş tarçındır.
Eşsiz tadı ve aroması ile hatırlanan kahveyi demlemenin en kolay yolu budur. Hazırlamak için sadece 4 malzemeye ihtiyacınız var:
- 2 çay kaşığı çekilmiş kahve;
- tadımlık şeker;
- 200-250 ml soğuk su;
- ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın.
Önce kuru malzemeler (kahve, şeker ve tarçın) Türklere eklenir ve iyice ısıtılır. Kahve aromasını ortaya çıkarmak için bu gereklidir. Daha sonra Türk'ün içine 2 fincan kahveye yetecek kadar soğuk su dökülür. Köpük göründüğünde, içecek ocaktan alınır ve bir bardağa biraz dökülür. Bu adımlar 3 kez tekrarlanır ve ardından kalan kahve kaseye dökülür.
Bir kahve içeceği yardımıyla sadece soğuk havalarda ısınmakla kalmaz, yazın da susuzluğunuzu giderebilirsiniz. 2 fincan ferahlatıcı kahve yapmak için çok az malzemeye ihtiyaç vardır:
- 300 ml demlenmiş kahve (fincan başına 150 ml);
- 2 tarçın çubuğu;
- 2 buz küpü;
- krem;
- şeker;
- dondurma.
Kahve klasik tarife göre demlenebilir. Bir Türk'te 6 çay kaşığı ısıtılır. öğütülmüş kahve, soğuk su ekleyin ve kaynatmadan pişirin. Kahveyi bardağa dökmeden önce içine bir çubuk tarçın ve şeker koyun, üzerine sıcak bir içecek dökün ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuk kahve krema, dondurma ve buzla doldurulur.
Tadı büyük ölçüde çeşitlendirecek tarçın içeceğine başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş çikolata, vanilya, konyak ve hatta karabiber harika bir katkı olacaktır.
