Mayıs günlerine kadar, tüm Ortodoks Hıristiyanların kendilerini tamamen dualara adadıklarından ve zengin yemeklerden kaçındıklarından emin oldukları bir oruç vardır. Günlük yaşamda baştan çıkarmanın nesnesi olan onlar, tatlı ve zengin yemekler. Oruç, vücudu zararlı gıdaların kullanımından kurtarmak ve doğru beslenmeyi benimsemek için verilen bir mesajdır.
Oruç, sadece bir bitkisel ürünün akılcı kullanımı değil, aynı zamanda tüm yaşam biçiminin Allah'a adanması gerektiğinin anlaşılmasıdır. Bunlar günlük dualar, sevdikleriyle, sıradan insanlarla ilgili olumsuz düşüncelerin olmaması. Oruç tutmak, sıradan bir insanın bu gerçeğe karşı oldukça zor bir tutumudur.
Bu günlerde yemek için bir Ortodoks kişi kendi takdirine bağlı olarak kendi yemeklerini oluşturabilir. Ana şey, et ve süt bileşenlerinden yoksun olmalarıdır.
Yağsız çorba yapmak için ihtiyacınız olan:
- pancar - 1 adet;
- lahana - 200 gr;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- fasulye - 100 gr;
- maydanoz - 100 gr;
- mantarlar - 300 gr;
- tatmak için tuz.
Fasulyeleri önceden hazırlarsanız, yağsız çorba yavaş bir ocakta pişirilebilir. Bunu yapmak için, gece boyunca suya batırılmalıdır. Ve sabah, tüm malzemeleri yavaş bir tencereye veya bir tencereye (ocakta yemek pişiriyorsa) koyabilir ve bir saat karartabilirsiniz.
Mantarlar önceden suda haşlanabilir ancak tüm malzemelerin bulunduğu bir tencerede pişme seviyelerine de ulaşabilirler. Sıkı bir oruç tutmayanlar için bir fırsat varsa, bitkisel yağ ekleyin, o zaman çorbaya biraz zeytinyağı eklemek oldukça mümkündür.
