Likör, yemeğe belirli bir incelik ve keskinlik kazandırdığı için her türlü kek ve tatlıya uzun süredir eklenmiştir. Likörlü kek yapmanızı öneririm.
Bu gerekli
- - yumurtalar - 4 adet;
- - şeker - 4 yemek kaşığı;
- - mısır unu - 4 yemek kaşığı;
- - kakao - 1 yemek kaşığı;
- - pudra şekeri - 350 gr;
- - kırmızı likör - 2 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı
- - su - 1 yemek kaşığı;
- - krem %35 - 200 ml;
- - bitter çikolata - 100 gr;
- - Vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Bir yumurtayı şekerle karıştırın ve iyice çırpın. Yumurtaların geri kalanı kırılmalı ve beyazlar sarılardan ayrılmalıdır. Yumurta-şeker karışımına 2 yumurta sarısı ve kakao ekleyin ve elde edilen kütleyi kabarık hale gelene kadar çırpın. Bu işlemden sonra mısır unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Beyazları sabit bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından yumurta-şeker karışımıyla birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Böylece gelecekteki pastanın hamuru ortaya çıktı.
Aşama 3
Fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün ve elde edilen hamuru üzerine yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
4. Adım
Aşağıdaki malzemeleri bir kapta birleştirin: pudra şekeri, likör, limon suyu ve su. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen buzlanmayı pişmiş bir çikolatalı kek üzerine koyun, parçalar halinde kesin.
Adım 5
Kremayı vanilya özü ile birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi donmuş sır üzerine uygulayın ve bir parça keki diğerinin üzerine koyun. Likörlü kek hazır! İsteğe bağlı olarak tatlı çikolata ile süslenebilir.
