Charlotte en lezzetli ve sıra dışı tatlılardan biridir. Klasik charlotte elma ile hazırlanır. Bugün alışılmadık bir tarif ele alacağız, ama çok lezzetli.
Bu gerekli
- - un 1 yemek kaşığı.
- - şeker 1 yemek kaşığı.
- - yumurta 3 adet.
- - elma 1 adet.
- - muz 1 adet.
- - bitkisel yağ 30 ml.
- - soda 1 çay kaşığı.
- - sirke 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yaparak başlayalım. Önce yumurtaları alalım. Sarıları proteinlerden çok dikkatli bir şekilde ayırın ve ayrı ayrı çırpın. Beyazları, kütle iki katına çıkacak şekilde çırpın ve sarıların iyice çırpılması için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Beyazları dikkatlice sarılara dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Daha sonra yumurta karışımına şeker ve elenmiş un ekleyin. Ayrıca her şeyi bir çırpma teli veya mikser ile iyice çırpıyoruz. Daha sonra, sönmüş soda ekleyin ve hamurun hafifçe kabarması için 5-10 dakika bekletin.
Aşama 3
Hamurumuz dinlenirken doldurmaya başlayalım. Elmaları iyice yıkayıp içini temizliyoruz ve küp veya dilimler halinde kesiyoruz. Muzları soyup yuvarlak parçalar halinde kesiyoruz (küpler halinde de).
4. Adım
Fırını açıp 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayıp, önce muzları sonra elmaları dizip üzerine hamurumuzu dökün. Her şeyi 15-20 dakika fırına gönderiyoruz.
Adım 5
Pişene kadar fırını açmayın, aksi takdirde bisküvi düşer. Pişirdikten sonra keki hemen çıkarmayın, fırında soğumaya bırakın.
