Mısır, en popüler bitki bitkilerinden biri olarak kabul edilir. İnsanlar tarafından yemek için kullanılır, hayvanlara yedirebilirsiniz. Ayrıca kültür, yakıt için ve hatta kozmetiklerin yaratılması için kullanılır. Mısırı pişirmenin en kolay yolu tuzla haşlamaktır.
mısırın faydaları
Mısır, toprağa karşı titizliği ile ayırt edilen termofilik bir mahsuldür. Yetiştiriciliği için ideal koşullar, olgunlaşması ve karakteristik parlak sarı bir renk elde etmesi için zamana sahip olduğu sıcak bir iklimde yaratılabilir.
Kültür, yüksek kalorili yiyeceklere aittir - 100 g tahıl başına 300 kilokalori vardır. Birçok faydalı madde içerir:
- C, D, E gruplarının vitaminleri,
- asitler - folik, askorbik, pantotenik.
- çok nadir vitaminler K, PP.
- ana ile ilgili eser elementler.
Mısır pişirirken tanelerin kabuğu kırılmaz. Pişirdikten sonra faydalı özelliklerini korur.
Mısır taneleri insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bitkinin her parçası besin içerir - tahıllar, yapraklar, kulaklar ve hatta lifler. Ama yerken dikkatli olmalısınız. Düşük kilolu insanlar mısır yemekleri yememelidir - iştahı azaltır ve diyetler için daha uygundur. Dikkatli ve küçük dozlarda, artan kan pıhtılaşması olan tahılları yiyebilirsiniz. Peptik ülser hastalığından muzdarip olanlar için yemek tavsiye edilmez - ürün şişkinliğe neden olabilir.
mısır nasıl pişirilir
Mısırı bir tencerede pişirmek için genç koçanları seçmek en iyisidir. Önce temizlenmeli, yıkanmalı ve yaklaşık bir saat suya batırılmalıdır. Tavaya sığmayan koçanlar parçalara ayrılmalıdır. Kalın tabanlı bir tencere seçmek daha iyidir.
Hazırlanan mısırı bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Ürünü tamamen kaplamalıdır. Yüksek ısıyı açın ve suyu kaynatın, ardından ısıyı biraz azaltın.
Mısırın pişme süresi küçükler için kaynatıldıktan sonra 20 dakika, olgunlar için 40 dakikadır. Ürün tamamen pişene kadar 5 dakika tavaya tuz ekleyin. Bunu belirlemek için tahılları tadabilirsiniz. Birkaç çekirdek bir çatalla koçandan ayrılabilir. Yumuşaklarsa tencerenin altını kapatıp bir kapakla kapatıp mısırları dinlenmeye bırakabilirsiniz. Bu, fasulyelere daha fazla sululık ve yumuşaklık verecektir. Kaynattıktan hemen sonra da yiyebilirsiniz - bu durumda koçanlar bir tabağa konur ve suyun biraz boşalmasına izin verilir.
Haşlanmış mısırı daha lezzetli hale getirmek için tuz taneleri serpin. Yemekleri tereyağı ile tatlandırabilirsiniz.
Haşlanmış mısır tek başına kullanılabilir veya garnitür olarak servis edilebilir. Yemek pişirmek için genç koçanlar seçilirse, onları daha yakından izlemeniz gerekir. Tahılları sindirme riski vardır - tadı azalırken sert oldukları ortaya çıkacaktır.
