Roti, Hint chapati ekmeğinin akrabalarıdır. Bu kekler Endonezya'dan gelen göçmenler tarafından Surinam'a getirildi ve Surinam'dan Hollanda'ya geldiler. Kokulu, yumuşak, doldurulmuş - bu tür kekler öğle yemeğinde servis edilebilir ve onları bu şekilde yiyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 400 gr un;
- - 250 gr konserve nohut;
- - 250 ml su;
- - 100 ml bitkisel yağ;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 çay kaşığı kimyon ve kabartma tozu;
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Un, tuz, su ve kabartma tozunu bir hamur haline getirin. Hamur köfte gibi olacak, havluyla örtülü 15 dakika bekletin. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Adım 2
Nohutları soyulmuş sarımsak ve kimyonla birlikte blender kasesine koyun, üzerine bir kaşık su dökün ve püre haline gelene kadar doğrayın. Patates püresini dolgu olarak kullanabilirsiniz, ayrıca sarımsak ve kimyon ilavesiyle de kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Bitmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın, hafifçe yassılaştırın, üzerine 1 tatlı kaşığı iç harcı koyun. Hamuru bir turta gibi dolgunun etrafına sıkıştırın, bir hamur topuz elde etmek için dikişi çekin - dolgu içeride olacaktır. Topuzu un serpilmiş masanın üzerinde 5-10 dakika dikiş yeri aşağı gelecek şekilde bırakın.
4. Adım
Topuzu elinizle 20 cm çapında bir pastaya uzatın Hamur esnektir - kolayca yapabilirsiniz. Sadece çiğ ekmeği istiflemeyin - birbirine yapışırlar!
Adım 5
Tortillaları teflonlu sıcak tavada yağ eklemeden pişirin. Bir taraf kızardığında, keki ters çevirin, bitmiş tarafı ince bir bitkisel yağ tabakasıyla kaplayın ve bitmiş her tarafla böyle devam edin.
6. Adım
Hazır roti kekleri zaten istiflenebilir. Onları yumuşatmak için temiz bir havluyla örtün.
