Çok az insan lezzetli ve taze peynirli kekleri reddedecek. Hazırlanması oldukça basit bir yemek olmasına rağmen, cheesecake için birçok tarif var. Bugün un eklemeden peynirli kek tarifini paylaşacağız.
Bu gerekli
- - 2 paket süzme peynir (yaklaşık 400 - 500 gr);
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 2-3 yemek kaşığı. ben. irmik (belki daha fazlası, süzme peynirin nem içeriğine bağlıdır, kıvama odaklanır);
- - 3-4 yemek kaşığı. ben. şeker (mümkün olduğunca tatmak);
- - bıçağın ucundaki vanilin;
- - 2 yemek kaşığı. ben. kızartma için kokusuz bitkisel yağ;
- - peynirli kek oluşumu için un (tavaya yaymadan önce kemiği çıkarmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın. Lor'u kullanışlı hale getirin. kase yeterince yüksek. Loru bir elek ile öğütün, tüm sert topakları kırmak için nispeten homojen olana kadar (bir çatal veya patates presi ile) yoğurun.
Adım 2
Şeker ve yumurta ekleyin, vanilin, her şeyi iyice karıştırın. İrmik ekleyin. Kıvam yeterince ince kalırsa, kalınlaşana kadar, lor kekleri oluşturacak kadar sertleşene kadar daha fazla irmik ekleyin. (Küçük bir ipucu: irmik ekledikten sonra şişmesi için biraz bekleyebilirsiniz, daha sonra daha az irmik gerekebilir).
Aşama 3
Bir kızartma tavasını önceden ısıtın, sebze irmiği ekleyin. Yapışmaz bir kaplama ile almak daha iyidir. Lor kekleri oluşturun (önce toplar halinde yuvarlayın, biraz düzleştirin), un içinde yuvarlayın ve bir tavaya koyun.
4. Adım
Peynirli kekleri tavaya koyun, ısıyı azaltın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3 - 5 dakika kısık ateşte kızartın. Yüksek ateşte kızartılırsa cheesecakeler çabuk yanar ve pişmez.
Adım 5
Cheesecake'leri hem sıcak hem de soğuk servis edebilir, ekşi krema, reçel, bal veya reçel ile servis edebilir, nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
