Kış hazırlıkları için birçok klasik tarif var. Çilek kompostosu, kuş üzümü reçeli, elma reçeli zamanla sıkıcı hale gelir. Daha egzotik bir şey istiyorum. Konserve nektarinler güvenli bir bahistir. Bu tatlıyı herkes çok sevecek!
Nektarin neden faydalıdır?
Nektarin gizemli bir meyvedir. Bazıları onu bağımsız bir meyve olarak görüyor. Diğerleri, şeftalinin değiştirilmiş bir çeşidi veya kayısının akrabası olduğuna ikna olmuşlardır. Ancak hepsi bir konuda hemfikirdir - bu çok değerli bir meyvedir. İçerdiği vitaminler insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Nektarin özellikle çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar için faydalıdır.
nektarin faydaları
- cildin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur;
- görme keskinliğini korur;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- bir antioksidandır;
- kanser gelişimini önler;
- sinir sistemini iyileştirir;
- kıkırdak dokusunu iyileştirir;
- tromboz oluşumunu önler;
- stres direncini arttırır.
Nektarin şunları içerir:
- kalsiyum,
- magnezyum,
- fosfor,
- Demir.
- çinko.
Nektarin ısıl işlemden sonra bile faydalı niteliklerinin yarısından fazlasını kaybetmemesi önemlidir. Bu da onu daha değerli bir ürün haline getiriyor.
konserve nektarin
Kendi suyundaki nektarinler taze meyvelerden bile daha lezzetlidir. İncelik bütün kış boyunca saklanır. Kutuyu açtıktan sonra ağız sulandıran aroma tüm daireye yayılır.
İş parçasının bileşenleri
- 550 gr nektarin;
- 350 gr toz şeker;
- 1 litre. Su.
Ayrıca meyve pişirmek için kapaklı kavanozlara ve bir kaba ihtiyacınız olacak.
Pişirme talimatları
- Meyveyi iyice durulayın.
- Nektarinleri ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın.
- Meyveleri büyük bir tencereye veya metal bir kaseye koyun. Üzerlerini toz şekerle kaplayın. 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Nektarinlerin üzerine soğuk su dökün. İlk kabarcıklar kaynayana kadar gelecekteki inceliği kısık ateşte ısıtın. Aynı zamanda meyveleri karıştıramazsınız. Tahta bir spatula kullanarak bunları kabın altından yüzeye dikkatli bir şekilde taşıyabilirsiniz.
- Kutuları ve kapakları iyice sterilize edin.
- Nektarinler soğuyunca tekrar ilk kaynayan baloncuklara getirilmeleri gerekir.
- Meyveleri kavanozlara yerleştirin, üzerlerine şurubu dökün.
- Yuvarlanan kavanozları kapaklı bir şekilde koyun, bir battaniyeye sarın. İş parçalarını 24 saat bu konumda bırakın.
Konserve nektarinler, tabii ki pasta şefi en narin meyveleri hemen yemedikçe, turtaları doldurmak, kekleri süslemek, jölenin bir bileşeni olarak kullanılabilir.
Konserve nektarinler 1 ay içinde hazır olacak. Bu süre zarfında, normal şekillerini kaybetmeden şurupla doyurulur, ihale, kokulu hale gelirler.
Not! Daha sofistike bir tat elde etmek istiyorsanız, bir kavanoza kaynar suyla önceden işlenmiş bir taze nane yaprağı koyabilirsiniz. Preparatın bu versiyonu, hafif bir acı ile hafif, nane bir tat bırakacaktır.
