Süzme peynirli güveç tadı çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık geliyor. Sonuçta, büyükanneler ve anneler kahvaltıda pişirmeyi severdi. Ve anaokullarındaki menü mutlaka bu ürünü içeriyordu. Süzme peynirin varlığı sayesinde, tedavi, özellikle büyüyen vücut için kesinlikle fayda sağlayacaktır. Bu şekilde hazırlanan güveç uzun, havadar, yumuşak, lokumları andırıyor.
Bu gerekli
- - süzme peynir - 0,5 kg;
- - nişasta - 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
- - şeker - 150 gr;
- - tavuk yumurtası - 4 adet;
- -% 20 yağ içeriğine sahip ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben. bir slayt ile;
- - vanilya şekeri veya vanilin - 1 poşet;
- - tereyağı - 5 gr;
- - pişirme kabı;
- - karıştırıcı, karıştırıcı.
Talimatlar
Aşama 1
Muzu bir kaseye aktarın. Pütürlü ise el blenderi ile veya elek yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar öğütün.
Adım 2
Tavuk yumurtalarını beyazlarını sarılarından ayırarak kırın. Beyazları temiz, kuru bir tabağa dökün ve soğutun. Ve sarıları bir kase süzme peynire koyun.
Aşama 3
Lor ve yumurta sarısına ekşi krema, nişasta ve vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi bir kaşık veya blender ile iyice karıştırın.
4. Adım
Proteinler hafifçe soğuduğunda, buzdolabından çıkarın ve üzerlerine toz şeker ekleyin. Kararlı beyaz tepeler oluşana kadar iyice dövülmeleri gerekecek. Mikseri maksimum hızda kullanmak en uygunudur. Kütleyi dar uzun bir kapta, örneğin bir kokteyl bardağında çırparsanız, çırpma aparatlı bir blender ile de istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz. Bu gözlükler genellikle dahildir.
Adım 5
Çırpılmış beyazları kaseye lor karışımına aktarın. Bu aşamada elektrikli aletlerin kullanılması kesinlikle önerilmez. Havadar bir güveç elde etmek için her şeyi bir kaşık veya spatula ile hafifçe karıştırın.
6. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Isınırken, bir fırın tepsisi alın, bir parça tereyağı ile fırçalayın ve lor kütlesini içine koyun, yüzeyi düzeltin.
7. Adım
Tavayı önceden ısıtılmış fırına gönderin ve lor güvecini yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya kuru meyve ile servis yapın.
