Süzme peynir, halk arasında serpme olarak da adlandırılan çok lezzetli ve kabarık bir pastadır. Hazırlandığı hamur kırıntı şeklinde hamur olduğundan, başka bir şekilde kurabiye olarak adlandırılmaya başladılar.
Süzme peynir hazırlamak için çok basit bir yemektir. Çok hızlı bir şekilde hazırlanmasında hiçbir zorluk yoktur. Çanak, insan sağlığı için gerekli olan çok miktarda çok faydalı madde içerir - proteinler, vitaminler ve eser elementler, mineraller.
- tereyağı - 1 bardak;
- birinci sınıf un - 750 gr;
- şeker - 200 gr;
- soda - 1 çay kaşığı.
- süzme peynir - 500 gr;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- şeker - 250 gr;
- vanilin;
- kuru üzüm - 200 gr.
Pastayı yapmadan yarım saat önce tereyağını dondurucuya koyun.
İlk adım, lorun kendisini hazırlamaktır. Loruyu bir kaseye koyun, 3 yumurta ve toz şeker ve tatmak için vanilin ekleyin. Kuru üzümleri, şişinceye kadar 15 dakika ılık suda bekletin. Malzemeleri iyice karıştırın ve kuru üzümleri ekleyin.
- Tereyağını dondurucudan çıkarın. Daha sonra tahtayı un serpin, üzerine bu tereyağından bir parça koyun ve un içinde bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Her şeyi iyi karıştırın.
- Unu tereyağı ile karıştırın, ardından sirke ile söndürülmüş şeker, soda ekleyin ve ufalanana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Mangalın altını ve kenarlarını yağ ile iyice yağlayın veya mangalın altına parşömen kağıdı yerleştirin.
- Fırını 180 dereceye ön ısıtmaya koyun.
- Hamurun yarısını broiler üzerine kaşıkla.
- Daha sonra unun üzerine süzme peynir ve kuru üzüm iç harcını dikkatlice dökün. Kalan unu eşit bir tabaka ile üstüne serpin.
- Pastayı bir saat pişirin.
İpucu: Lorun, özellikle alt kısmın iyi pişmesi için fırını kısık ateşe koyun.
Lor hazırlandıktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarın, ancak ters çevirmeyin ve bir tabağa koyun.
Lorun ıslanmaması için pastanın altındaki bir tabağa peçete koyun.
Lor için farklı kremler ve dolgular kullanabilirsiniz. Herhangi bir dolgu ile çok lezzetli olacak.
