Patates krepleri popüler ve hazırlaması oldukça basit bir yemektir. Patates püresi, patates kızartması, güveç ve benzeri şeylerden sıkıldıysanız, pankek patates kurtuluşunuz olacaktır. Bu kök sebze için diğer pişirme seçenekleriyle karşılaştırılamayacak özel bir tada sahiptirler.
Patatesli gözlemeyi garnitür olarak dikkatli kullanmak gerekiyor. Patates krepleri çok miktarda bitkisel yağda kızartıldığından, daha az besleyici, yağ ve yağ oranı düşük yemeklerle servis yapın.
Patatesli krep yapmak için neye ihtiyacınız var?
- patates 0,5 kg;
- buğday unu 150 gr;
- ekşi krema 1 yemek kaşığı. ben.;
- yumurta 2 adet;
- soğan 2 adet;
- sarımsak 2 adet;
- tatmak için biber ve tuz;
- bitkisel yağ 100-150 ml;
- tatmak için dereotu.
Patatesli gözleme nasıl pişirilir?
- Tüm sebzeler soyulmalı ve su ile durulanmalıdır.
- Soğanlı bir rende ve patates alın, büyük bir kaburga üzerinde rendeleyin. Bu karışıma bir yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Ekşi krema% 15 yağ almak daha iyidir. Patateslerin kirli grileşmemesi için gereklidir.
- Sarımsakları ince ince kıyın ve rendeleyin. Sebze karışımına ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin, karıştırın.
- İki tavuk yumurtası ekleyin. Bir elek alın ve unu bir kaseye eleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Patateslerin içinde çok fazla nişasta olduğu için tavayı tekrar ısıttığınız ana kadar patates suyu ayrılmaya başlayacaktır. Patatesli krepleri çıtır çıtır yapmak için ya karışımı iyice sıkmanız ya da kızartmadan önce her bir topu bir elek ile öğütmeniz gerekir. Güçlü bir şekilde öğütmek gerekli değildir, fazla meyve suyunun akması yeterlidir.
- Bir tava alın, içine yağ dökün ve krepleri kızarana kadar kızartın.
