Süzme peynirli turta sadece çok hassas ve lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır. Böyle bir yemeği pişirmek zor değil ve tadı o kadar iyi ki şenlikli bir masaya servis edilebilir. Aşağıdaki tarif o kadar basit ki, hiç fırıncılıkla uğraşmamış biri bile onu kullanarak harika bir lorlu börek yapabilir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 3.5 bardak un;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 200 gr tereyağı.
- Doldurmak için:
- - 500 gr süzme peynir;
- - 2 yumurta;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 bardak kabuklu fındık;
- - 1 bardak kuru üzüm;
- - bir torba vanilin veya vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Unu ve şekeri derin bir kaba alın, karıştırın ve bu karışıma yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Gevşek bir kırıntı yapmak için bu karışımı elinizle ovalayın.
Adım 2
Kuru üzümlerin üzerine beş dakika kaynar su dökün, suyu boşaltın ve kuru üzümleri kurutun (tek kullanımlık havlu kullanın). Somunları toz haline getirin (bir blender veya kahve değirmeni kullanabilirsiniz).
Aşama 3
Süzme peyniri derin bir kaseye koyun (taze olduğu sürece herhangi bir ürünü turta için alabilirsiniz), üzerine şeker, yumurta, fındık, vanilin ve kuru üzüm ekleyin. Homojen bir karışım elde edilene kadar lor kütlesini karıştırın.
4. Adım
Silikon kalıbı tereyağı ile yağlayın (hem sebze hem de tereyağı kullanabilirsiniz) ve önceden hazırlanmış kırıntıların 2/3'ünü tabanına koyun, iyi bir ağırlık yapın, küçük kenarlar yapın (hamurun içinde tereyağı olduğu için hiç olmaması gerekir) heykel yapma zorluğu). Tüm dolguyu yerleştirin.
Adım 5
Şimdi kalan kırıntıları pasta dolgusunun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin (düzeltmek için bir spatula kullanabilirsiniz).
Süzme peynirli keki fırında yaklaşık 50 dakika 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirin, pişirmenin sonunda, kekin iyice kızarması için sıcaklığı biraz daha yükseltin.
6. Adım
Bitmiş tatlıyı bir tepsiye koyun, üstüne bir havlu örtün ve hafifçe soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün.
