Bazen tanıdık ve tanıdık bir yemeğe alışılmadık bir tat vermek ve denemek çok ilginçtir. Elmalı süzme peynirli turta tarifi için, lor kütlesinden alışılmadık bir hamur hazırlamak gerekir ve dolgu tanıdık kalacaktır - yeşil elmalar.
Bu gerekli
- - 250 gr kuru üzümlü lor kütlesi;
- - 2 su bardağı un;
- - iki yumurta;
- - Bir elma;
- - pudra şekeri;
- - limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak için bir paket lor kütlesini bir kaseye dökün, yoğurun, yumurta beyazını ekleyin ve lor ile karıştırın. Sürekli karıştırarak iki bardak unu azar azar ekleyin, aksi takdirde topaklar oluşabilir. Hamuru kaseden çıkarın ve unlu bir yüzeyde elinizle yoğurun. Hamuru 15 dakika kenarda bekletin ve "dinlenmesine" izin verin.
Adım 2
Hamuru, krepleri bir oklava ile yuvarlayan temiz küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
İç harcı hazırlamak için elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Küpler ne kadar küçükse, o kadar hızlı pişeceklerdir. Elmalara limon suyu ve biraz pudra şekeri ekleyin, her şeyi karıştırın.
4. Adım
Dolguyu her hamur kekinin üzerine koyun ve bir turta kalıplayın. Bir tavada bitkisel yağda her iki taraftaki turtaları yaklaşık 15-20 dakika kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş kekleri bir kağıt havluya koyun.
