Şimdi açık hava rekreasyonu zamanı. Birçok insan kebap kızartır. Barbekü turşusu için size farklı seçenekler sunuyorum.
Talimatlar
Aşama 1
Kümes hayvanları için marine
Malzemeler:
- granül hardal 1 yemek kaşığı
- ahududu 1 yemek kaşığı.
- kırmızı soğan 1 adet.
- bal 1 yemek kaşığı.
- zeytinyağı - tatmak
- tuz - tatmak
Hazırlık:
Bir kapta malzemeleri birleştirin ve kümes hayvanını 1-4 saat bekletin.
Adım 2
yoğurt turşusu
Malzemeler:
- katkı maddesi içermeyen yoğurt 1 yemek kaşığı.
- öğütülmüş kimyon 1 tatlı kaşığı
- zerdeçal 1 çay kaşığı
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
- öğütülmüş kişniş 1 tatlı kaşığı
Hazırlık:
Bir kapta malzemeleri karıştırın ve kümes hayvanlarını 2,5-3 saat marine edin. 4 saat boyunca başka herhangi bir et.
Aşama 3
Domuz nane turşusu
Malzemeler:
- bitkisel yağ 5 yemek kaşığı.
- nane 1 demet
- beyaz şarap 60ml
- soğan 1 adet.
- 2-3 diş sarımsak
- biberiye 1 demet
Hazırlık:
Malzemeleri karıştırın ve domuz eti 3-4 saat bekletin.
4. Adım
mısır koçanı turşusu
Malzemeler:
- zeytinyağı 2 yemek kaşığı
- kireç 1 adet.
- öğütülmüş biber 1 yemek kaşığı.
- tuz 1 çay kaşığı
Hazırlık:
Küçük bir kapta, limon suyunu birleştirin ve sıkın. Mısırı yağlayın ve 25 dakika bekletin. Kulakları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafta kızartın.
