Sebze salatası genellikle yaz aylarında yemek masalarında görülür. Ama zamanla domates, salatalık, lahana, turp ve biberin tadı sıkılıyor, çeşitlilik istiyorum. Bu çeşniler ve baharatlarla yapılabilir.
Herhangi bir sebze salatasına siyah ve kırmızı biber, maydanoz, dereotu, fesleğen, öğütülmüş defne yaprağı, biberiye, kekik ve kekik ekleyebilirsiniz. Ve sebzelere beyaz peynir ve baharatları (fesleğen, kekik ve karabiber) koyarsanız, lezzetli bir Yunan salatası alırsınız.
Haşlanmış sebze salataları için kişniş, kimyon, hindistan cevizi, maydanoz, sarımsak veya yenibahar seçin. Taze lahana, zencefil, dereotu, kırmızı biber, kereviz ve mercanköşk içeren yemekler için mükemmeldir.
Ispanağın tadını herkes sevmez, bu nedenle atlanır ve salatalara eklenmez. Ancak baharatlar bunu düzeltmeye yardımcı olacaktır: hindistan cevizi, rezene, karabiber, narenciye kabuğu ve fesleğen. Ve zencefil domatesle iyi gider. Bu kombinasyon özellikle kilo verenler için geçerlidir.
Taze sebzelere zerdeçal da eklenebilir. Bu baharat güçlü bir antioksidandır ve iyot, demir, fosfor, potasyum ve B ve C vitaminleri bakımından zengindir. Karnabahar ve biberle iyi gider.
Turp salatalarına tarçın, karabiber, hindistan cevizi, kakule ve köri ekleyebilirsiniz. Havuç için ise yenibahar, zencefil, karanfil, kimyon, kalindzhi ve asafoetida idealdir. Yeşil bezelye sevenler yemeğe biber, zencefil, shambhala ve köri ekleyebilir. Kabak salatası, alışılmadık bir kakule, nane, frenk soğanı ve kalindzhi aroması katacaktır.
