Geleneksel olarak, salatalar şenlikli bir yemeğin olmazsa olmazıdır. Etli ve sebzeli bir salata, başlı başına oldukça doyurucu, bağımsız bir yemek olabilir ve normal öğle ve akşam yemeklerine hoş bir çeşitlilik katabilir.
Bu gerekli
-
- haşlanmış tavuk - 100 gr;
- taze salatalık - 200 gr;
- yeşil soğanlar;
- toz şeker - 1, 5 çay kaşığı;
- soya sosu;
- sirke;
- hardal;
- sarımsak - 1-2 diş;
- sebze yağı;
- Susam tohumu;
- acı biber kabuğu - 1 adet;
- haşlanmış yumurta - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Taze ve tavuklu salata hazırlamak için çok uğraşmanıza ve zaman ayırmanıza gerek yok. En uzun, kuşu kaynatma işlemidir. Ancak bu et suyunda harika bir tavuk çorbası pişirebilirsiniz. Haşlanmış tavuğun bir kısmını ayırın ve parçalara ayırın veya uzun parçalar halinde kesin.
Adım 2
Yemek pişirmek için taze salatalıklar soğuk akan suda iyice durulanmalıdır. Onları uzunlamasına kesin ve ardından her bir yarıyı ince yarım daire şeklinde kesin. Doğranmış tavuk ve salatalıkları geniş bir kapta birleştirin. Salataya ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
Aşama 3
Şimdi salata sosuna geçin. İçinde bu salatanın orijinal tadı var. Ayrı bir kaseye biraz ayçiçek yağı, kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı dökün. Bir kaşık soya sosu ve birkaç damla sirke, yarım çay kaşığı hardal ekleyin. Buna susam tohumu ekleyin. Tohumlar kavrulmalıdır, buna dikkat edin. Gerekirse, onları sıcak bir tavaya dökün ve biraz kızartın. Sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde yanabilir veya sadece bir tarafı kahverengi olabilir.
4. Adım
Boyutlarına bağlı olarak bir veya iki diş sarımsağı soyun. Büyük bir çatal yeterli olacaktır. Bir kesme tahtası üzerinde ince ince doğrayın veya özel bir sarımsak presi kullanın. Sarımsakları sosun içine dökün ve iyice karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Adım 5
Salatayı sosla baharatlayın, karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Salatalık ve tavuklu salatayı masaya servis etmeden önce ocakta biraz daha durmak zorunda kalacaksınız. Yumurtayı çırpın ve bir tavada krep pişirin. Soğuduktan sonra gözlemeyi çok ince uzun şeritler halinde kesin. Biberleri de ince dilimler halinde kesin.
6. Adım
Salatayı bir salata kasesine yerleştirdikten sonra yumurta ve biberle süsleyin. Bu salatalık ve tavuk salatası soğuk servis edilir.
