Patatesli tavuk, Rus yemeklerinin bir klasiğidir ve peynir ve mayonez ile pişirildiğinde bu yemek şimdiden favori olmaya başlar. En önemli şey bu yemeği herkesin seveceği ve pişmiş peynir kabuğunun eşsiz bir aroma ve görünüm kazandıracağıdır.
Gerekli ürünler:
- tavuk budu 0,5 kg.
- patates 1 kg. (8 orta boy / büyük boy patates)
- 1 büyük soğan
- bir havuç
- bir büyük domates
- peynir 200 gr.
- mayonez 100 gr.
- tuz, baharat, karabiber
- ketçap 100 gr.
- taze yeşillik 1 demet
- sebze yağı
Pişirme prosedürü
Tavuk butlarını soğuk suda iyice yıkayın, tavuk baharatı serpin, 2 yemek kaşığı ketçap ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin ve bir süre (10-15 dakika) marine etmeye bırakın.
Uyluklar dekapaj yaparken patatesleri soymanız gerekir. Soyulmuş patatesler dörde bölünmeli ve kaynatıldıktan sonra 10 dakika tuzlu suda kaynatılmalıdır. Daha sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
Soğanları ve havuçları soyun, soğanı ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Doğranmış sebzeleri bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. 5 dakika kızartın, tuzlayın ve ara sıra karıştırın.
Domatesi yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisini çıkarın, iki kat halinde folyo veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Ayçiçeği veya zeytinyağı ile kaplayın.
Ardından patatesleri yaymaya başlayın ve mayonezle yayın. Patateslerin üzerine soğanları ve havuçları ve ardından ketçap, mayonez ve baharatları emmiş olan uylukları yayın. Sonra kalan domatesleri üzerine koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Fırın tepsisini 25 dakika fırına gönderiyoruz. Yangının sıcaklığının yaklaşık 200 derece olduğundan emin olun.
Her şey hazır olduğunda, tavuğu fırından çıkarmanız, otlar serpmeniz ve tabaklara yerleştirmeniz gerekir. Bu yemek elbette sıcak yenir.
Aile üyelerinden hiçbiri patatesli lezzetli kokulu bir tavuğa karşı koyamaz. Bu yemek o kadar lezzetli ve yumuşak ki ertesi güne kadar buzdolabında kalmayacak. Bir tatil için hazırlanabilir, misafirleri mutlaka memnun edecektir.
