Kalamar eti çok miktarda faydalı element içerir. Et protein, B ve C vitaminleri, iyot, demir, fosfor, manganez ve kalsiyum açısından zengindir. Kalamar yemekleri çok besleyici, sindirilebilir ve lezzetlidir.
Bu gerekli
-
- tuz;
- maydanoz;
- kereviz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kalamar filetosunu çözmeniz gerekir.
Adım 2
Buzu şu şekilde çözebilirsiniz: filetoları birkaç dakika ılık suya koyun veya havada çözülmeye bırakın.
Aşama 3
Varsa kalan iç organları çıkarın.
4. Adım
Kalamar filetolarını beş dakika sıcak suda beklettikten sonra streç filmi çıkarın.
Adım 5
Filetoları soğuk suyla iyice durulayın.
6. Adım
Bir tencereye su dökün, tuz, maydanoz, kereviz, kalamar filetosu ekleyin.
7. Adım
Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Beş dakika pişirin.
8. Adım
Bitmiş kalamar etini soğutun ve şeritler halinde kesin.
9. Adım
Haşlanmış filetolar salataya eklenebilir veya kızarmış veya haşlanmış patates ile servis edilebilir.
