Kuru erik doldurmak kolay bir iş değildir. Ancak, yemek zaman ayırmaya değer. Kuru erikleri lezzetli bir peynir dolgusu ile doldurmanızı öneririm. Belirtilen içerik miktarı 6-8 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - kuru erik - 500 gr;
- - yumuşak işlenmiş peynir - 200 gr;
- - turuncu - 1 adet;
- - kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - haşhaş - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - krema (% 25-33) - 6 yemek kaşığı. ben.;
- - pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru erik hazırlanıyor. Erikleri 3 saat soğuk suda bekletin. Sonra iyice durulayın ve çukurları çıkarın.
Adım 2
Doldurma pişirme. Haşhaş tohumlarının üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın. Ardından suyu boşaltın. Kuru üzümleri 15-20 dakika soğuk suda bekletin ve ardından iyice durulayın. Haşhaş tohumlarını kuru üzümlerle karıştırın ve karışımı pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın.
Aşama 3
Kabuğu portakaldan çıkarın. Portakal kabuğunun suyunu sıkın. Peyniri portakal suyuyla birleştirin ve ardından doğranmış kuru üzüm ve haşhaş tohumlarını ekleyin. İyice karıştırın. Doldurma hazır.
4. Adım
Hazırlanan kuru erikleri yavaşça doldurma ile doldurun. Erikleri bir tabağa koyun, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesi ile süsleyin. Kremayı sert bir köpük haline getirin ve kuru erik ile servis yapın. Çanak hazır! Afiyet olsun!
