Kuru erik kuru eriktir. Ürünün üretimi için, en az% 12 şeker içeren tamamen olgun meyveler kullanılır. Kuruduktan sonra, kuru erik doğada bulunan faydalı bileşenleri neredeyse tamamen korur: organik asitler, lif, mineraller. Ürünün enerji değeri 231 kcal'dir.
Erik ve kepek kokteyli
Malzemeler:
- % 1 yağ içeriğine sahip 250 ml kefir;
- 1, 5 Sanat. ben. kepek;
- 2 çay kaşığı keten unu;
- ½ çay kaşığı kakao;
- 5 parça. etli kuru erik;
- 50 ml kaynar su.
Keten tohumu unu kendiniz hazırlayabilirsiniz, bunun için keten tohumlarını bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Uygun bir kapta az miktarda su kaynatın, kuru erikleri içine daldırın ve 5 dakika buharda bırakın. Ön buharlama olmadan bile oldukça yumuşak olacak bir kokteyl yapmak için etli bir kuru erik kullanılması tavsiye edilir. Kefiri bir bardağa dökün ve buğday, karabuğday, yulaf, çavdar kepeği veya bunların karışımını ekleyin. Elde edilen kütleyi keten tohumu unu ile birleştirin.
Kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Kakao seçerken, şeker ve bir dizi başka katkı maddesi içeren hazır bir içecek yerine doğal bir ürün seçin.
Şişmiş erikleri, içinde bulundukları sıvı ile birlikte pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün. Bir karıştırıcının yokluğunda kuru erik ince doğrayabilirsiniz, ancak bu durumda kokteyl daha sıvı olacaktır. Önceden hazırlanmış kefir karışımına kuru erik ekleyin ve karıştırın.
Erik kokteylini içmeden önce 5 dakika buzdolabına koyun. Bu süre zarfında biraz soğuyacak ve kepek şişerek yararlı bir kalınlık ve zenginlik inceliği verecektir.
Obezite ve şeker hastalığı olanlar kuru erik kullanımına dikkat etmelidir.
Kuru erik ile lezzetli ve sağlıklı üzüm kompostosu
Malzemeler:
- 1 litre durgun su;
- 200 gr beyaz üzüm;
- 100 gr şeker kamışı;
- baklalarda 5 gr vanilya;
- 7 gr öğütülmüş hindistan cevizi;
- 200 gr kuru erik;
- 200 gr buz küpleri.
Bir tencereye su ve şeker kamışı dökün. Sürekli karıştırırken, sıvıyı şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Tencereyi ateşten indirmeden üzümleri ve kuru erik ekleyin. Vanilya çubuklarını ve öğütülmüş hindistan cevizini ekleyin. Karışımı 20 dakika kısık ateşte pişirin. Buz küplerini hacminin 2/3'ünü kaplayacak şekilde bir sürahiye koyun ve soğutulmuş kompostoyu dökün.
Muz, greyfurt ve kuru erik kokteyli
Malzemeler:
- 1 greyfurt;
- 1 muz;
- 6 adet. etli kuru erik.
Greyfurtu soyun ve eti zarlardan kesin. İşlem sırasında meyve suyunun dışarı akmasını sağlayın. Soyulmuş muzu birkaç parçaya kesin. Doğranmış muz, greyfurt suyu ve posası, yıkanmış kuru erik bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile iyice çırpın. Kokteyli şeffaf bardaklara dökün.
Kuru erik ile muz kokteyli
Malzemeler:
- 1 muz;
- 1 çay kaşığı. sıvı bal;
- 350 ml kefir;
- 7 adet. kuru erik.
Yıkanan kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 5-7 dakika şişmeye bırakın. Süzün, kuru erik, bal ve dilimlenmiş muzu bir karıştırıcıya ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Elde edilen kütleyi kefir ile birleştirin ve karıştırın. Hafifçe soğutulmuş servis yapın.
