Deniz ürünleri kokteyli, ahtapot, kalamar, midye, karides ve diğer birçok deniz ürününün karışımıdır. Bu malzeme ile birçok egzotik, sağlıklı ve lezzetli yemek hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- İlk tarif:
- deniz ürünleri kokteyli 400g;
- sebze karışımı (biber
- yeşil fasulyeler
- domates
- kereviz
- kabak
- havuç) 350g;
- sebze yağı;
- soya sosu;
- tatmak için taze yeşillikler;
- 1-2 diş sarımsak.
- İkinci tarif:
- deniz ürünleri kokteyli 500 gr;
- marul yaprakları roka ve kırmızı pazı karışımı (Tango Mix "Belaya Dacha") 100 g;
- soya sosu 2 yemek kaşığı ben.;
- diş sarımsak 2 adet;
- bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. ben.
- Sosu için:
- yağlı ekşi krema (en az %25
- veya krem şanti) 2 yemek kaşığı. ben.;
- limon suyu 2 yemek kaşığı. ben.;
- zeytinyağı 2 yemek kaşığı ben.;
- kurutulmuş domates 1 çay kaşığı;
- esmer şeker 1 çay kaşığı;
- zevkinize biber.
- Üçüncü tarif:
- deniz ürünleri kokteyli 1 paket (1 kg);
- 100 gr kızartmak için tereyağı;
- 6 diş sarımsak;
- domates salçası 1 yemek kaşığı ben.;
- acı biber 1 adet;
- öğütülmüş biber 0,5 çay kaşığı;
- ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi 2 çay kaşığı;
- yarım limon suyu;
- Dereotu
- bir demet maydanoz;
- Konyak.
Talimatlar
Aşama 1
Kalın tabanlı bir tava alın ve içinde birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ısıtın. Sarımsakları yaprak şeklinde kesin ve tavaya koyun. Yumuşayana kadar kızartın, sonra çıkarın. Şimdi deniz mahsulleri kokteylini koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir dakika yüksek ateşte kızartın.
Adım 2
Domates, yeşil fasulye, dolmalık biber, havuç, otlar ve kabakları ekleyin. Tüm malzemeleri yaklaşık yedi ila on dakika pişirin. Çok az sıvı varsa biraz su ekleyin. Hazır deniz ürünleri ve sebze karışımını soya sosuyla dökün ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Başka bir tarif seçebilirsiniz. Deniz mahsullerini sallayın ve bir kevgir içine koyun, tüm sıvının boşalmasına izin verin. Sarımsakları ince doğrayın ve bir çorba kaşığı bitkisel yağda kızartın. Deniz ürünleri kokteylini tavaya koyun ve örtün, üç ila dört dakika bekletin.
4. Adım
Şimdi ana sosu hazırlamak için mevsim. Biber, bir çay kaşığı esmer şeker ve kuru domates, iki yemek kaşığı limon suyu, zeytinyağını karıştırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ardından iki yemek kaşığı kremalı ekşi krema ekleyin. Artık deniz ürünleri kokteyli ve sosu karıştırabilirsiniz. Susam tohumları ile üst.
Adım 5
Deniz ürünleri kokteylini başka bir şekilde kızartabilirsiniz. Deniz ürünlerini iyice çözün, yıkayın ve kurutun. Bir acı biber alın ve içindeki tüm tohumları çıkarın, ardından ince doğrayın. Altı diş sarımsağı doğrayın. 100 gr tereyağını tavada eritin, pul biberi ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık iki dakika yüksek ateşte ızgara yapın.
6. Adım
Şimdi deniz mahsulleri kokteylini tavaya koyun. Karışımı yüksek ateşte kızartın. Fazla suyu ayrı bir şişeye dökün ve daha sonra başka amaçlar için kullanın. Bir yemek kaşığı salça, pul biber ekleyip biraz daha kavurun.
7. Adım
Karışıma iki çay kaşığı lezzet ve limon suyu, otlar koyun. Herhangi bir güçlü içecekle pişmiş deniz ürünlerinin üzerine hafifçe serpin ve hafifçe tutuşturun. Alkol tamamen yanana kadar bekleyin. Deniz ürünleri kokteyli hazır.
