Birçok insan bir Hint ördeğinin ördekli çapraz bir hindi olduğunu düşünür, ancak bu durumdan çok uzaktır. Hint ördeği, tıpkı hindinin Hint tavuğundan kısaltılması gibi çiftçilerin güvenle kısalttığı Hint ördeğinin adıdır. Kapalı veya misk ördeği, diyet, az yağlı bir üründür. Üç ayda bir ördek yavrusundan 3-4 kilogramlık bir kuş büyür. Bir İç Mekan pişirebilmeniz gerekir.
Bu gerekli
-
- 2-3 kg İç Mekan;
- 1 soğan;
- 1 limon;
- 4-6 diş sarımsak;
- 2-3 elma;
- Tuz;
- Biber;
- Baharat;
- 100 gram kuru erik;
- 50 gram tereyağı veya ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Indoutka'yı akan su altında iyice durulayın. Doldurmak için sebzeleri de yıkayın. Erikleri 10 dakika ılık suda bekletin.
Adım 2
İç mekanı tuz, karabiber ve baharatlarla (fesleğen, nane, kekik, maydanoz) tatmak için ovalayın. İçmek için bardağa bırakın.
Aşama 3
Bu sırada soğanı ve elmaları küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ovalayın, limonu doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, kuru erik ekleyin. İç mekanı bu karışımla doldurun.
4. Adım
Derin bir fırın tepsisini tereyağı veya ayçiçek yağı ile yağlayın. İç mekanı 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat gönderin.
Adım 5
Her 20 dakikada bir ondan eriyen yağı sulayın. Bu, kabuğun gevrek ve gevrek olmasını sağlayacaktır.
6. Adım
Karabuğday lapası, pirinç, patates, brokoli, Hint ördeği ile garnitür için idealdir. Taze sebze ve otlar ile iyi bir kuş.
