Tavuk eti, kolayca sindirilebilir proteinler, mineraller ve vitaminler ve tek kelimeyle lezzetli bir besin kaynağıdır. Tavuk pişirmenin yüzlerce olmasa da düzinelerce yolu vardır, ancak birçokları için haşlanmış tavuk gerçek bir favori olmaya devam etmektedir.
Bu gerekli
-
- İçin
- tavuk haşlamak
- tavuğun kendisi gibi ihtiyacın var
- ve kesme tahtası
- keskin et bıçağı
- tava
- Su
- soğan başı
- bir havuç ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk bütün veya parçalar halinde pişirilebilir - hepsi haşlanmış tavuk etini tatmak isteyen kişi sayısına veya iştahınıza bağlıdır. Tavuğu en az ikiye kesmek tercih edilir - bu şekilde daha iyi kaynatılır, tüm iç kısımlar iyice temizlenir ve su altında durulanır. Sadece belirli tavuk parçalarını sevenler için, dükkanlar zaten kesilmiş but, göğüs, baget veya fileto satar - en çok neyi sevdiğinizi seçin.
Adım 2
Tavuk veya tavuk parçalarını bir tencereye koyun, tava 3/4 dolana kadar suyla doldurun ve ateşe verin. Bir süre sonra su kaynamaya başlayacak ve köpük (gürültü) yavaş yavaş yukarı doğru yükselecektir. Oluklu bir kaşıkla donanmış - birçok delikli özel bir kaşık - tüm gürültüyü gidermeniz gerekir. Su sürekli kaynamaya başladıktan sonra tavaya bir tutam tuz atılmalı, ayrıca önceden soyulmuş ve yıkanmış soğan başları ve küçük havuçlar - sebzeler ete özel bir tat verecektir.
Aşama 3
Bu noktadan sonra tavuk 20-40 dakika kısık ateşte pişirilmelidir. Pişirme süresi, sonunda etin ne kadar yumuşak olacağına bağlıdır ve burada yine tercihlerinizle ilgili soru ortaya çıkar - biri için lezzetli tavuk etinin ideali elastik posa iken, biri kemikten kolayca ayrılan lifleri sever. Et ne kadar uzun pişirilirse o kadar yumuşak olur.
