Bibere Bulgar denmesine rağmen, Kuzey Amerika'dan geliyor.
Şimdi dükkanların ve sebze pazarlarının raflarında her renk ve boyutta çok miktarda biber görebilirsiniz, parlak kalın duvarlı olanlar çok iştah açıcı görünüyor. Ve vücudu ne kadar faydalı etkilediği, dolaşım sistemini iyileştirdiği, kanseri önlemeye ne kadar faydalı olduğu, cildi gençleştirdiği, tansiyonu düşürdüğü, vücudu C vitamini ile doyurduğu, hamile kadınlar için ne kadar gerekli olduğu ve hamilelik planlarken ne kadar gerekli olduğu, göz yorgunluğunu gidermeye yardımcı olduğu. Bu arada, en büyük miktarda vitamin, tohumların büyük kısmının yoğunlaştığı sapın yanında bulunur.
Yaklaşık 20 yıl önce Sibirya'da biber yetiştirmenin mümkün olduğu gerçeğini düşünmediler bile, ama şimdi neden olmasın, çünkü her zevke uygun, hem koni şeklinde hem de oval olmayan birçok tohum var. Ancak Sibirya için sorun, haşerelerin onları yememesi için büyük, sulu ve parlak biberlerin nasıl yetiştirileceği, kalın duvarlı olmaları ve paçavralar gibi olmaması için kaldı. Anlamaya çalışalım.
Tabii ki biber, Sibirya ikliminde ve aslında Rusya'da fidelerden yetiştirilmelidir. Turba saksılarına ekiyoruz, böylece hemen onları açık toprağa koyun, çünkü biber toplamanın kök sistemi üzerinde çok iyi bir etkisi yoktur. Camın altına veya film altına ve pencere pervazına koyduğunuzdan emin olun, kenarın güneşli olması gerektiğini unutmayın, biberler sıcaklığı çok sever. Toprağın kurumasına izin vermeyin, onlar da nemi severler, ancak aşırıya kaçmayın, böylece bitki "kara bacak" ile hasta olmaz, onlar için bir sera etkisi yaratır ve size iyi bir hasat ile teşekkür edeceklerdir. İlk yapraklar göründüğünde, bir ev serası yapmaya veya üstüne plastik kaplarla örtmeye değer. Açık toprağa ekimden iki hafta önce, biberler sıcaklık değişimine hazırlanmalı, yani tavlanmalı, önce fideleri bir saat veya bir buçuk saat dışarıda veya balkonda çıkarın ve yavaş yavaş süreyi artırın. Böylece açık toprağa ekerken biberler sokak sıcaklığına hazır olur.
Açık alanda, özellikle Sibirya gecelerinde, öncelikle biberlerin folyo ile kaplanması gerekir. Ve böylece özel bir endişe yok, bol sulama, gevşetme, besleme ve haşere kontrolü, liste uzun gibi, ama aslında beş dakikalık bir iş. Kış için biberler dondurulabilir, lezzetli lecho pişirilebilir, sapsız bütün olarak marine edilebilir ve kışın biber dolması yapılabilir, binlerce tarif, fantezi ve her şeyde zengin bir hasat var!
