Konserve balıktan yapılan salata denilince akla ilk olarak “Mimoza” gelir. Bununla birlikte, bu tür salatalar için birkaç düzine tarif vardır, bunları pişirmek minimum zaman ve ürün alacaktır ve sonuç tüm beklentileri aşabilir.
Venedik salatası
İhtiyacın olacak:
- konserve ton balığı (yağda) - 1 kutu;
- patates - 250 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- limon suyu - ½ çay kaşığı;
- domates - 4 adet;
- doğranmış yeşillikler (yeşil soğan, maydanoz, nane) - 1-2 yemek kaşığı.
İlk önce baharatı hazırlayın. Bunu yapmak için, konserve yiyeceklerden "suyu" bitkisel yağ ve limon suyu ile karıştırın. Patatesleri haşlayın ve ince dilimler halinde kesin. Patateslerin yarısını bir salata kasesinin dibine koyun ve üzerine baharatın yarısını dökün.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, ton balığı ile birlikte doğrayın - bir bıçak kullanabilir veya bir blender kullanabilirsiniz - ve elde edilen kütlenin yarısını bir patates tabakasına koyun. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir sonraki katmana yarısını koyun. Üzerine biraz yeşillik serpin. Sonra katmanları tekrarlayın, en üstte yeşilliklerle süslenmiş bir domates tabakası olmalıdır.
somon salatası
İhtiyacın olacak:
- konserve somon - 1 kutu;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- elmalar - 100 gr;
- patates - 200 gr;
- soğan - 100 gr;
- mayonez - 100 gr.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir bıçakla doğrayın. Balıkları çatalla ezin. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve ayrıca kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. İstenirse elma dilimleri ve otlar ile süsleyin.
Erişte ile konserve ton balığı salatası
İhtiyacın olacak:
- örümcek ağı erişte - 250 gr;
- kereviz - 3-4 sap;
- domates - 4 adet;
- soğan - 1 adet;
- çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
- çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- konserve ton balığı - 1 kutu;
- fesleğen - 5-7 dal;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
- kırmızı şarap sirkesi - 5 yemek kaşığı;
- beyaz biber - 1 tutam;
- karabiber - 1 tutam;
- tatmak için tuz.
Sosu yapmak için, sosu balıktan boşaltın ve üzerine yağ, sirke, biber ve tuz ekleyin. Erişteyi hafif tuzlu suda 5-7 dakika haşlayın ve bir kevgir içine atın, suyunun süzülmesine izin verin. Kerevizi soyun ve şeritler halinde kesin. Domatesleri kaynar su ile dökün ve kabuklarını küçük küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Zeytinleri ve zeytinleri dilimler halinde kesin. Şimdi her şeyi karıştırmak ve hazırlanan sos ile baharatlamak için kalır. Salatayı meyve suyuna batırmak için 20-30 dakika soğutun.
