Belki de birkaç kişi kokulu ve narin bir limonlu keke karşı koyabilir. Limon, havadar, yumuşak ve gözenekli hamurların ana maddesidir. Ve turuncu dekorasyon bu tatlıya uyumlu bir katkı olacak.
Bu gerekli
-
- test için:
- 1 limon
- 6 yumurta
- 1,5 su bardağı buğday unu
- 0,5 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 25 gr. vanilya şekeri (1 poşet)
- emprenye için:
- 0,5 limon
- 0,5 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı su
- krema için:
- 200 gr. ekşi krema %30 yağ
- 100 gram Tereyağı
- 0,5 su bardağı şeker
Talimatlar
Aşama 1
Sarıları proteinlerden ayırın. Beyazları buzdolabına koyun.
Adım 2
Sarıları toz şekerle beyazlaşana kadar öğütün ve hacmini artırın.
Aşama 3
Un, yumurta sarısı, rendelenmiş lezzet, limon suyu ve vanilya şekerini birleştirin.
4. Adım
Soğuyan yumurta aklarını pudra şekerini ekleyerek katılaşana kadar çırpın.
Adım 5
Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça hamura ekleyin ve karıştırın.
6. Adım
Hamuru iki kat olacak şekilde ikiye bölün.
7. Adım
Kalıbın üzerine yağlı kağıt serin ve hamurun üzerine dökün.
170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Adım
Islatmak için suya şeker ekleyin, ara sıra karıştırarak kaynatın ve kapatın.
9. Adım
Sıcak şuruba limon suyu ekleyin ve karıştırın.
Adım 10
Soğuyan kekleri limon şurubu ile ıslatın.
11. Adım
Krema için tereyağını şekerle ovalayın, yavaş yavaş ekşi krema ekleyin.
Adım 1/2
Kekleri ayrı ayrı krema ile kaplayın ve 10 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 13
Krema soğuyup katılaşınca kekleri üst üste koyun.
Adım 14
Kenarlara krema sürün, üzerine portakal dilimleri koyun ve kalan kremayla kaplayın.
Adım 15
Kek hazır. Afiyet olsun.
