Bazen konukların tam anlamıyla yarım saat içinde gelmeleri beklenir, ancak onları tedavi edecek hiçbir şey yoktur. Ancak her zaman elinizin altında olan ürünlerden lezzetli bir limonlu kek yarım saatte pişirilebilir.
Yani, ihtiyacimiz var:
- 130 gram tereyağı (yoksa, margarin ile değiştirebilirsiniz, daha az lezzetli olmaz);
- 130 gram toz şeker;
- 130 gram un;
- 2 yumurta;
- 1 limon;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu.
Tereyağı veya margarini mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Toz şeker ekleyin ve bir blender veya mikser ile 3 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyin ve 3 dakika daha çırpın. Un ekleyin, yoğurun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra limonun yarısını blenderdan geçirin. Limonun ikinci yarısının suyunu hamurun içine sıkın, doğranmış limonu ve yarım çay kaşığı sodayı (sönmemiş limon) ekleyip yoğurun.
Elde edilen hamuru önceden yağlanmış bir kek kalıbına koyun. Kalan sıkılmış limon yarısı keki süslemek için kullanılabilir. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 20 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol ediyoruz, kural olarak, pastayı pişirmek için yirmi dakika yeterli.
