Tüm tahıllar arasında karabuğday, içindeki faydalı elementlerin içeriğinde lider bir yer tutar. Amino asitler, demir, B vitaminleri ve birçok mineral içerir. Karabuğday lapası tadı çocukluktan herkese tanıdık geliyor. Ancak Shrovetide için karabuğday krep yapma, karabuğday ekmeği pişirme, bir nedenden dolayı eski gelenek unutuldu. Bunu yapmak için, kendiniz yapabileceğiniz karabuğday unu gerekir.
Bu gerekli
-
karabuğday, kahve değirmeni
Talimatlar
Aşama 1
Evinizde karabuğday unu varsa günlük menünüzü kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Baharatlı karabuğday ekmeği, krep, köfte, kurabiye pişirin. Karabuğday unu, daha hızlı piştiği ve aynı zamanda iyileştirici özelliklerini koruduğu için bebek mamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu unu herhangi bir büyük mağazadan satın alabilirsiniz, ancak kendiniz yapmak çok daha keyifli.
Adım 2
Sıradan karabuğdayı alın ve enkazdan ayırın.
Aşama 3
Tahılları su berraklaşana kadar ılık suyla durulayın.
4. Adım
Karabuğdayı tavada hafif çıtır çıtır olana kadar ısıtın. Daha sonra masanın üzerine yayarak soğutun.
Adım 5
Bir kahve değirmeni üzerinde küçük porsiyonlarda öğütün.
6. Adım
Elde edilen unu kuru, karanlık ve havalandırılmış bir yerde giysi torbalarında saklayın.
7. Adım
Karabuğday içeren yemekler, kabızlık, kan kolesterol seviyelerini düşürür, hafızayı geliştirir, kan basıncını normalleştirir ve kalbi güçlendirir. Çok etkili bir karabuğday diyeti bile var. Karabuğday, hafif depresyonu tedavi edecek olan dopamin seviyelerini arttırır. Haftada en az bir kez karabuğday yemekleri hazırlayın; sağlıklı, neşeli ve formda olacaksınız!
