Pazar akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? İnanılmaz lezzetli ve aromatik soslu makarna, sofranız için ideal. Misafirlerinizden hiçbiri tabakta kırıntı bırakmayacak çünkü bu yemek unutulmaz lezzetli ve iştah açıcı. Makarna ve sosu bir kez pişirdikten sonra tekrar tekrar pişirirsiniz.
Bu gerekli
-
- Spagetti - 500 gr.,
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gr. mantarlar,
- 2 büyük domates,
- zeytin yağı,
- 1 bardak krema
- tuz
- biber
- baharatlar,
- yeşillikler (dereotu
- maydanoz),
- 100 gram peynir.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım makarna sosunu hazırlamaktır, aksi takdirde soğuyacak ve ısıtılmaları gerekecektir. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın.
Adım 2
Mantarları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Domatesleri soyun. Bunu yapmak için, haç şeklinde bir kesi yapın ve domatesi önce kaynar suya indirin, ardından hemen soğuk suya indirin. Bu sayede kabuğunun soyulması kolaydır, domatesleri küpler halinde kesin.
4. Adım
Bir kızartma tavasını zeytinyağı ile ısıtın. Mantarları yaydık ve birkaç dakika kızarttık.
Adım 5
Soğanı ve sarımsağı oraya koyun, sürekli karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.
6. Adım
Ardından, doğranmış domatesleri tavaya gönderin, biraz pişirin.
7. Adım
Tat vermek için tuz, karabiber, defne yaprağı ve baharat ekleyin.
8. Adım
Sonunda bir bardak krema dökün ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, 5-10 dakika daha kaynamaya bırakın.
9. Adım
Sos hazır, makarnayı haşlamaya başlayabilirsiniz. Çıkarılan makarna fazla pişirilmemelidir. Bitmiş spagettiyi bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın. Tencereye geri koyun.
Adım 10
Servis yapmadan önce spagettiyi düz bir tabağa koyun, hazırlanan sosu üzerine dökün ve ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Masada servis edilebilir. Afiyet olsun!
