Roka soslu somon çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Bu yemeğin tadıyla arkadaşlarınızı veya ailenizi şaşırtacağından emin olabilirsiniz. Bu yemeğin pişirme süresi 20 dakikadır. Listelenen malzemeler 1 porsiyon yapacaktır.
Bu gerekli
- -Somon -150 gr
- -Zeytinyağı - 50 gr
- -Roka - 200 gr
- -Sarımsak - 3 diş
- -biberiye dalı
- -Beşamel sos
- -Roka sosu
Talimatlar
Aşama 1
Beşamel sosu hazırlayın. Bunu yapmak için 1, 5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı tereyağı, 100 gr ekşi krema, 3 yemek kaşığı un, tuz almanız gerekir. Unu altın kahverengi olana kadar kızartın ve sütle seyreltin, orta ateşe koyun ve kaynatın. Elde edilen kütleye ekşi krema, tuz ve baharat ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 2
Somon bifteği alın, akan su altında durulayın. Fazla nemi bir waffle havluyla alın. Bifteği tuzlayın ve zeytinyağı ile dökün ve önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin.
Aşama 3
Sarımsakları bir bıçakla ezin ve bir dal biberiyeyi birkaç parçaya kesin. Biberiye ve sarımsakları somona gönderin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Roka sosu yapın. Bunu yapmak için 200 gr roka, 150 ml zeytinyağı, 1-2 diş sarımsak, 2 çay kaşığı almanız gerekir. hardal, tuz, karabiber tadı. Malzemeleri ince doğrayın ve doğramak için bir karıştırıcıya gönderin.
Adım 5
Roka sosunu bir tabağa dökün, üzerine somon bifteği koyun ve otlar ve bir dilim limonla süsleyin. Beşamel sosu bir tencerede servis edin.
