Sirke Zararlı Mı

İçindekiler:

Sirke Zararlı Mı
Sirke Zararlı Mı

Video: Sirke Zararlı Mı

Video: Sirke Zararlı Mı
Video: Elma Sirkesi Zararları ve Yan etkileri var mıdır | Sirke Sağlık 2024, Mart
Anonim

Sirke yaklaşık 10 bin yıl önce keşfedildi - daha sonra sadece şaraptan yapıldı. Eski Mısır'da bile insanlar bu maddeyi iyileştirici bir ajan olarak kullandılar. Biraz sonra, bu güne kadar hayatta kalan yemek pişirmede kullanılmaya başlandı. Bu arada, her sirke türü vücut için faydalı değildir.

sirke zararlı mı
sirke zararlı mı

sirke türleri

Başlangıçta sirke, farklı üzüm türlerinden, çeşitli alkollü içeceklerden ve meyve ve meyve hammaddelerinden yapılan tamamen doğal bir üründü. Günümüzde doğal sirke de satılmaktadır.

En pahalısı, birkaç yıldır beyaz üzüm çeşitlerinden üretilen balzamik sirke olarak kabul edilir. Elma sirkesi oluşturmak için doğal elma suyunu ve şarap için - üzüm suyu veya şarap kullanın. Piyasada daha az yaygın olarak bulunanlar hurma, ahududu, ekmek ve pirinç sirkesidir.

Ve bir asırdan biraz fazla bir süre önce, bilim adamları, suyla seyreltilmesi gereken konsantre asetik asit özü şeklinde üretilen sentetik sirkenin nasıl üretileceğini öğrendiler. Sentetik sofra sirkesi genellikle seyreltilmiş olarak satılır. İçindeki asetik asit konsantrasyonu% 3 ila 9 arasında değişir.

sirkenin faydaları ve zararları

Doğal içeriklerden yapılan sirke sağlıklı kabul edilir. Kalsiyum, demir, fosfor, silikon, flor ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu ürün ayrıca vitaminler açısından da zengindir: A, E, C, P, B1, B2, B6. Meyve sirkesi propin, asetik asit, laktik asit ve limon dahil olmak üzere vücut için gerekli amino asitleri içerir. Amino asitler, pektin ve çeşitli enzimlerin yanı sıra.

Bu kimyasal bileşim göz önüne alındığında, doktorların ve beslenme uzmanlarının vücudu temizlemek, soğuk algınlığını önlemek ve tedavi etmek için doğal sirke kullanılmasını önermesi şaşırtıcı değildir. Ayrıca iştahı azaltır ve harika bir susuzluk gidericidir.

Bir sağlık ilacı olarak haftada birkaç kez 1 yemek kaşığı bir bardak sudan bir içecek içebilirsiniz. yemek kaşığı bal ve 1 çay kaşığı elma sirkesi.

Bununla birlikte, doğal sirkenin tüm faydalı özellikleri için az miktarda yenilmelidir. En iyi salata soslarına, et ve balık yemekleri için marinatlara eklenir veya konserve yemeklerinde kullanılır. Doğal olarak, karaciğer sorunları ve ülseratif kolit ile dolu olduğu için bu şekilde içemezsiniz.

Mide ülseri, gastrit, hepatit, sinir bozuklukları, nefrit veya şeker hastalığı olan kişilerin sirke kullanması önerilmez.

Doğal sirkeden farklı olarak, sentetik sirke herhangi bir yararlı madde içermez, bu nedenle yalnızca yiyecekleri muhafaza ederken ek bir bileşen olarak kullanılmalıdır. Antiseptik olarak da kullanılabilir.

Önerilen: