Sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız, diyetiniz kesinlikle et yemeklerini içermelidir. Tavuk pirzola tadı çok hassas ve sağlıklıdır.
Bu gerekli
- - tavuk fileto 700 gr;
- - zeytinyağı 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - soğan 1 adet;
- - havuç 1 adet;
- - zencefil 1, 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - kekik 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - maydanoz;
- - kırmızı şarap sirkesi 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - proteinler 2 adet;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı buzlukta 20-30 dakika soğutun, aksi halde ellerinize kuvvetle yapışacaktır.
Adım 2
Soğanı soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar yağ eklemeden bir tavada soteleyin. 2-3 dakika sürecektir.
Aşama 3
Havuç ve zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
4. Adım
Soğuyan kıymayı, pişirilen malzemelerle karıştırın ve ellerinizi suyla ıslatarak yoğurun. 8 büyük köfte yapın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Ardından, fırın tepsisini 20 dakika dondurucuya veya 40 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra pirzolaları 220 derecede 15-20 dakika pişirin.
Adım 5
Zeytinyağlı veya doğal yoğurtla tatlandırılmış sebze salatası ile tavuk pirzola servis edilmesi tavsiye edilir. Haşlanmış tuzsuz pirinç şeklinde bir garnitür de uygundur. Köfteler marul yapraklarına yayılır ve otlar veya roka dallarıyla süslenir.
