Bu lezzetli yemek, sadece vejeteryan mutfağının hayranlarını değil, sadece yemek ve sebze severleri memnun edecek. Domatesli patlıcan birlikte iyi gider.
Bu gerekli
- • 500 gr patlıcan
- • 250 gr domates
- • Ekşi krema ambalajı
- • 300 gr taze mantar
- • 100 gr Rus peyniri
- • 3 diş sarımsak
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları iyice yıkayın ve bir santimetre kadar dilimler halinde kesin.
Adım 2
Daha sonra patlıcanları tuzlayıp yarım saat bekletin. Bu patlıcanın acı olmasını önleyecektir.
Aşama 3
Patlıcanlar ıslanırken domatesleri ve mantarları dilimler halinde kesin.
4. Adım
Sarımsakları doğrayın veya sarımsakları ince bir şekilde bastırın. Sonra ekşi krema ile iyice karıştırın.
Adım 5
Peyniri daha iyi erimesi için ince bir rende üzerine rendeleyin.
6. Adım
Patlıcanları suyla yıkayıp fırın tepsisine dizin. Sıvı yağ ile yağlamayı unutmayın.
7. Adım
Mantarları patlıcanların üzerine koyun.
8. Adım
Sonra domatesleri bir daireye yerleştirin.
9. Adım
Domatesleri ekşi krema ve sarımsakla fırçalayın.
Adım 10
Peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
11. Adım
Yarım saat sonra patlıcanlar hazır olacak.
Adım 1/2
Patlıcanları fırından çıkarın ve ince kıyılmış taze otlar ile servis yapın.
